食堂托管方式

半托的承包的方式主要是負(fù)責(zé)采購(gòu)及烹飪和管理，根據(jù)工廠員工的需求、口味配備廚師，這樣的服務(wù)對(duì)于員工來說是非常人性化的。

食堂托管標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)于快餐公司來說，經(jīng)營(yíng)托管食堂其實(shí)很省心，因?yàn)橥泄苁程玫南M(fèi)者人數(shù)幾乎是固定的，一般都在1500人左右，這在簽托管協(xié)議之前通常會(huì)得到確認(rèn)。

食堂托管優(yōu)勢(shì)

選擇優(yōu)異的食堂承包商和專業(yè)的飲食管理團(tuán)隊(duì)，具有如下優(yōu)勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)一:專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，優(yōu)勢(shì)二:人性化的貼身服務(wù)，優(yōu)勢(shì)三:科學(xué)規(guī)范的管理體系，優(yōu)勢(shì)四:低成本和大規(guī)模集團(tuán)采購(gòu)方式

工廠食堂托管已經(jīng)成為一種流行趨勢(shì)，把食堂進(jìn)行托管不僅省心省力還能將員工的需求達(dá)到大化，

食堂托管管理制度

廚房人員做好“四防”工作，即防毒、防腐爛、防霉變、防鼠屎污染，時(shí)刻記住飲食安全并落到實(shí)處。

全托工廠食堂托管方式是發(fā)包方提供現(xiàn)有的場(chǎng)地、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定，自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)。而承包方負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價(jià)收購(gòu)或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營(yíng)者。

食堂托管如何選擇

必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻?jiǎn)易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

食堂托管合作的選擇

了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤(rùn)來源。是通過欺詐員工的手段，還是憑借公司的經(jīng)營(yíng)策略或是專業(yè)的管理能力。

食堂托管標(biāo)準(zhǔn)

無論交不交管理費(fèi)，委托單位與托管公司各自付出的成本幾乎一樣：委托單位需要提供食堂場(chǎng)地、廚房、倉(cāng)庫(kù)、廚房?jī)?nèi)的大型設(shè)備（冰箱、吸油煙機(jī)、灶臺(tái)等），托管公司付出的是廚師、服務(wù)員、低值易耗物品（菜刀、抹布等）。

無論交不交管理費(fèi)，委托單位與托管公司各自付出的成本幾乎一樣：委托單位需要提供食堂場(chǎng)地、廚房、倉(cāng)庫(kù)、廚房?jī)?nèi)的大型設(shè)備（冰箱、吸油煙機(jī)、灶臺(tái)等），托管公司付出的是廚師、服務(wù)員、低值易耗物品（菜刀、抹布等）。

全托工廠食堂托管負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用，采購(gòu)原料，加工制作，保障按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)異飲食服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、清潔費(fèi)、水電、燃料、損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。

食堂托管合作的選擇

食堂托管公司是否具備運(yùn)營(yíng)貴公司食堂的管理能力是首要條件。應(yīng)該對(duì)食堂托管公司進(jìn)行試驗(yàn)一個(gè)月或半個(gè)月。再做決定選擇是否合作。