為此，千喜鶴餐飲管理服務有限公司安裝了一套全流程的監(jiān)管體系，專門針對學校食堂食品安全問題，從人員采購到加工制作，進行無死角地清掃。

這樣一套全流程的監(jiān)管體系，凝聚了千喜鶴餐飲公司團隊的努力，皇天不負有心人，以廚房綜合管理平臺命名的全流程監(jiān)管體系的試點取得了圓滿成功，此后，廚房綜合管理平臺也已經(jīng)在我省的學校以及來賓市興賓農(nóng)投等企業(yè)投入使用，全力保障廣大群眾的飲食安全，獲得了一致好評。

要求對陪餐中發(fā)現(xiàn)的和學生反映的食品安全問題及風險隱患立即整改，并對整改結果進行復核。目前，我國學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率已超過90%。這位負責人介紹，意見提出，提高校園食品安全監(jiān)管效能，要求市場監(jiān)管、教育行政部門積極借助“明廚亮灶 互聯(lián)網(wǎng)”，隨機抽查供餐單位和學校食堂的食品安全狀況，主動查找、發(fā)現(xiàn)供餐單位和學校食堂的食品安全問題及風險隱患?！皬娀@食品安全社會共治的一支重要力量就是廣大學生家長?！边@位負責人介紹，積極吸納家長代表參與學校食品安全例行檢查，是強化校園食品安全社會共治的一種重要的方式創(chuàng)新。意見要求，具備條件的中小學和幼兒園應建立完善相關制度，明確檢查內(nèi)容、檢查頻次等。

多吃蔬菜、奶類、大豆

新鮮蔬菜水果、奶類和大豆及制品是平衡膳食的重要組成部分，堅果是膳食的有益補充。蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化合物的重要來源，對提高膳食微量營養(yǎng)素和植物化合物的攝入量起到重要作用。循證研究發(fā)現(xiàn)，提高蔬菜水果攝入量，可維持機體健康，有效降低心血疾病、等慢性的病發(fā)病風險。奶類富含鈣，是蛋白質(zhì)和B族維生素的良好來源。增加奶類攝入有利于兒童少年生長發(fā)育，促進成人的骨格健康。大豆富含蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、維生素E，并含有大豆異黃酮、植物固醇等多種植物化合物。多吃大豆及其制品可以降低乳癌和骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病風險。堅果富含脂類和多不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，適量食用有助于預防心血疾病。