由于小型洗碗機(jī)流水線生產(chǎn)廠家的功能較多，一般家庭只要具備有洗、涮、干燥及自動(dòng)程序控制的功能就可以了。同時(shí)也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的小型洗碗機(jī)流水線生產(chǎn)廠家，這類機(jī)型的優(yōu)點(diǎn)是洗滌干凈、安全可靠、能自動(dòng)循環(huán)，但價(jià)格要相對(duì)貴一些。另外，市場(chǎng)上還推出了有微電腦控制、氣泡脈動(dòng)水流、雙旋轉(zhuǎn)噴臂、傳感器檢測(cè)等功能的洗碗機(jī)，消費(fèi)者可根據(jù)自己的愛好進(jìn)行選擇。我們?cè)谶M(jìn)行清洗餐具的過程中也是可以完全放心的，可以使我們的餐具清洗干凈，為了更好的洗凈餐具、消除水斑，應(yīng)選用專用的超聲波小型洗碗機(jī)流水線生產(chǎn)廠家洗刷劑來清除餐具，我們不能用洗衣液或肥皂代替。小型洗碗機(jī)流水線生產(chǎn)廠家柜門有兩種形式，即前開式和頂開式。前開式的小型洗碗機(jī)流水線生產(chǎn)廠家當(dāng)柜門打開后，可以很方便地拉出碗筐，取放餐具。頂開式洗碗機(jī)取放餐具不太方便，機(jī)上的空間也不能充分利用。所以，從使用方便的角度考慮，如無特殊需要，一般宜選擇前開式小型洗碗機(jī)流水線生產(chǎn)廠家。

我們?cè)谶M(jìn)行清洗餐具的過程中也是可以完全放心的，可以使我們的餐具清洗干凈，為了更好的洗凈餐具、消除水斑，應(yīng)選用專用的超聲波小型洗碗機(jī)流水線生產(chǎn)廠家洗刷劑來清除餐具，我們不能用洗衣液或肥皂代替。專用洗刷劑的特點(diǎn)是低泡沫、高堿性，因而不能直接用手藝洗刷，避免灼傷肌膚，這也是我們?cè)谶M(jìn)行清洗的過程中應(yīng)該注意的。小型洗碗機(jī)流水線生產(chǎn)廠家主要特點(diǎn)1）內(nèi)外部結(jié)構(gòu)合理、外形美觀大方，且有不同操作方向的機(jī)型供選擇（從左向右或從右向左）。平常，如果在不急于當(dāng)即運(yùn)用清除后餐具的前提下，盡可能的選用自然通風(fēng)干燥的方法，這樣能夠下降能耗，所以清洗餐具1好選擇超聲波洗碗機(jī)。

開餐具消毒中心首先必須有一整套集清洗、烘干、消毒于一體的專業(yè)餐具消毒設(shè)備；其次在生產(chǎn)過程中不能“偷工減料”，每一道消毒工藝流程都要切實(shí)做到位，保證每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量達(dá)標(biāo)。消毒中心的餐具消毒效果，除公司自檢外，還要接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督和疾控中心的檢測(cè)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)入市場(chǎng)。正如記者看到的，凡是出現(xiàn)在餐飲店里的消毒餐具，都有該消毒中心的名號(hào)標(biāo)識(shí)，并且在每個(gè)消毒碗的碗沿上都貼有一張“已消毒，用后請(qǐng)撕下”的衛(wèi)生標(biāo)簽。正如記者看到的，凡是出現(xiàn)在餐飲店里的消毒餐具，都有該消毒中心的名號(hào)標(biāo)識(shí)，并且在每個(gè)消毒碗的碗沿上都貼有一張“已消毒，用后請(qǐng)撕下”的衛(wèi)生標(biāo)簽。