嫩豆腐和老豆腐比，竟然有3種營養(yǎng)成分差非常大。寧夏老豆腐綠豆芽線上銷售

    嫩豆腐和老豆腐比，竟然有 3 種營養(yǎng)成分差非常大 

     水豆腐是大豆碾碎、熬漿、凝結(jié)成形后獲得的，而老豆腐和嫩豆腐的區(qū)別就取決于用的凝固劑不一樣。

    老豆腐也叫嫩豆腐，凝固劑用的是鹵汁（主要是氯化鈣或氧化鎂），嫩豆腐也叫南豆腐，凝固劑用的是熟石膏（主要是碳酸氫鈣）。 從補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅的視角而言，吃老豆腐還是嫩豆腐沒有什么區(qū)別，補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅的實(shí)際效果都很好。 

    我國住戶營養(yǎng)膳食提議每日吃 20～25 克大豆相匹配的豆類食品。25 克大豆大約等同于 77 克老豆腐或 150 克嫩豆腐。一盒大概 300 克的水豆腐，不論是拌涼菜、火熱還是制成豆腐湯，都足夠考慮三口之家一天的豆類食品強(qiáng)烈推薦攝取量，還能補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅。 從鉀的含量上而言，嫩豆腐的的鉀含量是老豆腐的 1.45 倍，有研究表明填補(bǔ)鉀在一定水平上能夠降，因此 病患，更強(qiáng)烈推薦嫩豆腐。寧夏嫩豆腐，銀川嫩豆腐。寧夏老豆腐，銀川老豆腐。寧夏豆腐，銀川豆腐

嫩豆腐蝦仁水蒸蛋。，銀川嫩豆腐綠豆芽線上銷售

    二、嫩豆腐蝦仁水蒸蛋 

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    喜愛吃龍蝦也喜愛吃豆腐，就把它倆放一起啦，十分嫩滑也十分美味，自然，制作過程也巨簡(jiǎn)易。 

   食物：嫩豆腐1盒 雞蛋1粒 冷水100克 蝦仁適當(dāng) 小香蔥一根 蒸魚豉油一勺 鹽少量 芝麻油一勺

    作法：嫩豆腐切一小塊，雞蛋打撒備用。蝦仁用一勺子鹽搓揉后立刻清洗整潔瀝水備用。水豆腐碼入盤里扔掉外滲的水，雞蛋加少量鹽加100水。雞蛋液2次篩粉后倒在水豆腐上，包上保鮮袋上鍋低火蒸15分鐘上下。

   調(diào)料汁：蒸魚豉油、芝麻油加一勺水?dāng)嚢杈鶆騻溆?。水蒸蛋蒸熟后，取下保鮮袋，放入腌好的蝦仁，再蒸2分鐘。上桌旁澆上料汁撒上蔥段。

三、肉醬豆腐。銀川嫩豆腐綠豆芽線上銷售

    三、肉醬豆腐

    這道豆腐應(yīng)用老干媽豆豉醬和肉末制成肉醬，當(dāng)滾熱的肉醬澆在豆腐上，一瞬間讓豆腐越來越活色天香，這或許便是普通百姓對(duì)豆腐招架不住的原因。

    食物：嫩豆腐一塊 肉沫100克 老干媽豆豉醬一勺 小香蔥一根 生抽一勺 鹽少量 

    作法：嫩豆腐切片擺盤上鍋蒸8分鐘，或是微波爐加熱叮2-3分鐘。鍋中下油，炒肉末倒進(jìn)生抽和老干媽辣椒醬煸炒勻稱，加少量鹽。炒好的肉醬澆在豆腐上，撒上蔥段。外邊飯店的美餐再美味，吃來吃去還是感覺家中的家常小炒吃著舒適爽口。通?？匆娨话?，吃著都不震撼，可是如何吃也不很膩，由于那便是“家鄉(xiāng)的味道”。寧夏嫩豆腐，銀川嫩豆腐。寧夏老豆腐，銀川老豆腐。寧夏豆腐，銀川豆腐

吃豆腐原先有這么多益處？寧夏嫩豆腐綠豆芽線上銷售

    03吃豆腐原先有這么多益處？ 

    豆腐不但色香味俱全，營養(yǎng)成分也高，帶有豐富多彩的鈣，也有鎂、維生素B12、大豆卵磷脂等，能提高鈣的使用率，有著“植物肉”的美譽(yù)。北豆腐，含鈣量 138 mg/100 g；南豆腐，含鈣量 116 mg/100 g。 此外，豆腐有生津解渴、清理胃腸的功效，又以其熱量低，易造成飽腹感，也有美容瘦身的作用，減肥瘦身的三角飯團(tuán)們能夠把它列入菜譜哦！ 04豆腐雖好可不必貪大求全！ 

   豆腐盡管營養(yǎng)成分高，可是吃多了也會(huì)造成一些多余的難題，例如下邊這種：

1.造成消化不好：豆腐帶有豐富多彩的蛋白，一次食用過少不但會(huì)阻攔身體對(duì)鐵的消化吸收，并且非常容易出現(xiàn)肚脹、拉肚子等病癥。 

2.提升負(fù)擔(dān)：很多食用豆腐會(huì)造成 身體攝取過少的植物性蛋白，提升的負(fù)擔(dān)，不利身心健康。 3.要少食：豆腐含較多漂呤，因而呤代謝紊亂及尿酸濃度值偏高的人食用需慎重。