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酒店廚房冷柜高性價比的選擇 信誠廚具設備

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發(fā)布時間:2021-01-09 12:30  







冷藏柜常見故障排除修復方法介紹

有時冷藏柜出現(xiàn)故障的時候,有可能只是一點點小毛病而已,自己可以動手解決問題,沒必要花錢請維修師傅。那在這里肯德制冷為大家介紹下冷藏柜一些常見的故障,供大家學習參考下。
故障一:高溫天氣下會出現(xiàn)不開機現(xiàn)象。先看調(diào)溫旋鈕設置的刻度是否過高,在看是不是將溫度補償開關打到“開”位置。還有開門過于頻繁,冷藏室放入熱的食物過多,都有可能導致冷藏柜系統(tǒng)發(fā)生錯誤導致不開機;
故障二:冷柜里里面化霜水流在柜內(nèi)。這個問題也是經(jīng)常會發(fā)生的,出現(xiàn)這類問題先檢查冷藏柜背部有個排水管是否堵塞,接水盒安置的位置是否正確,仔細檢查這兩個問題這故障基本就可以排除了;




超市蛋糕保鮮柜選購要點

1、根據(jù)您經(jīng)銷的保鮮產(chǎn)品種類,數(shù)量及場地來確定保鮮柜的種類和數(shù)量。

2、考察蛋糕保鮮柜的價格是否合理?物有所值?采用的方法不是按同樣尺寸的柜子比較價格。因為外形同樣尺寸的柜子可能存貨凈容積不同。所以,科學的方法是按凈存貨容積來比較,即每一立升的價格是多少?

3、蛋糕保鮮柜的外觀對超市來講是十分重要的。要求外觀美觀、豪華、氣派。特別是對保鮮柜內(nèi)擺放的食品展示性要強。超市內(nèi)突出的是食品,而不是食品陳列柜。另外,在產(chǎn)品的款式上應選擇目前國際的新式樣。式樣。否則,這種長壽命的產(chǎn)品沒用幾年在式樣上被淘汰,那是很可惜的。產(chǎn)品節(jié)能情況也應對比。因為節(jié)能就是少支出,少支出對您就是多盈利。

4、了解蛋糕保鮮柜的電氣安全情況。電氣絕緣是否可靠?電氣保護是否齊全?因為顧客直接觸摸產(chǎn)品,人身安全十分重要。另外設備電氣保護是否齊全?有無過高及過低電壓保護?缺相保護?這一點對目前的中國供電情況來講也是十分重要的。




蛋糕展示柜功能及特點

1、蛋糕展示柜增加了商品的展示型。在一定程度上滿足了中顧客的需求。對使用場合有一定的 裝飾作用。顧客的選購蛋糕的時候也比較方便快捷。


2、粘度。粘度是潤滑油的特性,它不僅決定油的潤滑性能,而且還直接影響到蛋糕展示柜、超市蛋糕柜、西點蛋糕柜制冷壓縮機的性能、摩擦零件的冷卻和密封性能。

3、相容性。所選用的潤滑油應與所采用的制冷劑及材料等相容。


4、蛋糕展示柜外觀采用防撞型材,不變形,耐腐蝕,無縫拼接,外觀豪華氣派。全景式設計,采用鋼化中空玻璃,強度大,清晰度高,展示效果好。多層擱板自由組合,角度可調(diào),雙排照明燈,展示效果更好;

5、遞增層流優(yōu)化風幕,節(jié)能;先進的背吹制冷系統(tǒng),柜溫均勻;的融霜自動控制,性能穩(wěn)定;采用自然空氣融霜,降低了電能消耗;

6.含水量、機械雜質和溶膠。蛋糕展示柜、西點蛋糕柜潤滑油中不應含有水分、機械雜質和溶膠



鮮肉柜  主要是超市用來展示保鮮鮮肉的,像鮮肉、雞肉、現(xiàn)做的丸子,也配有門簾,晚上停業(yè)的時候

可拉緊避免冷氣外漏,敞開式設計,消費者。溫度范圍一般在-5度到10度之間。

性能:

  1、配備進口壓縮機組,可根據(jù)客戶需求做內(nèi)置和外置機組;

  2、進口機組,一體式/分體式制冷方式,真正做到低噪音,高能效,環(huán)保節(jié)能,安全,穩(wěn)定;

  3、制冷速度快,冷氣分布均勻,自動化霜的功能;

  4、鮮肉柜柜體的長度,可根據(jù)客戶需求定做;

  5、高質量的風道設計,使得柜內(nèi)溫度更加均勻,寬敞的陳列面積,可陳列更多的商品;

  6、電路設計具有斷電功能,確保制冷壓縮機電機啟動時不受損害;

  7、產(chǎn)品可用于冷藏保鮮豆制品,生鮮肉食品等;

  8、適用于客流量比較大的商業(yè)中心區(qū),生鮮超市,商場,自助餐廳,餐館等大型綜合市場。




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