蒸快廚業(yè)蒸柜非高壓密閉型容器，使用時(shí)應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力，不可壓使用，以免造成危險(xiǎn)。每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進(jìn)行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍。

用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，蒸快廚業(yè)蒸柜頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。

現(xiàn)在很多廚房設(shè)備企業(yè)都缺乏對(duì)客戶需求、業(yè)務(wù)流程、品牌營(yíng)銷、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的深入分析，管理者只是依靠業(yè)務(wù)現(xiàn)狀和主觀經(jīng)驗(yàn)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行評(píng)估和判斷，很容易造成戰(zhàn)略失誤和決策定位不準(zhǔn)，從而存在很大的風(fēng)險(xiǎn)。

而動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)的意義在于，企業(yè)在通過(guò)海量數(shù)據(jù)反饋回來(lái)的信息中，及時(shí)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的缺陷和公司所面臨的困境，從而迅速得出一個(gè)解決方案，降低影響或者提高正面度。在大數(shù)據(jù)模式的趨勢(shì)下，建議廚房設(shè)備企業(yè)對(duì)市場(chǎng)數(shù)據(jù)建立實(shí)時(shí)監(jiān)控機(jī)制，通過(guò)海量的數(shù)據(jù)分析對(duì)消費(fèi)者針對(duì)產(chǎn)品或者服務(wù)的需求進(jìn)行監(jiān)控，從而提升服務(wù)質(zhì)量，把準(zhǔn)銷售的真正方向。

蒸柜性能特點(diǎn)

1、節(jié)能；

2、低碳環(huán)保；

3、產(chǎn)氣快、大、穩(wěn)定；

4、微型電腦系統(tǒng)智能控制，蒸汽量可根據(jù)需要調(diào)節(jié)；

5、一鍵式脈沖點(diǎn)火，操作方便；

6、自動(dòng)補(bǔ)水，安全可靠；

7、放水開關(guān)特別設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)便，減少水垢。

性能特點(diǎn)，高壓蒸汽發(fā)生器采用燃燒機(jī)在機(jī)器內(nèi)燃燒，爐外無(wú)明火。全自動(dòng)燃燒控制，全自動(dòng)水位控制，燃燒機(jī)故障自動(dòng)檢測(cè)，保證機(jī)器運(yùn)行安全。特別加裝新電子處理器（選裝），加強(qiáng)機(jī)器內(nèi)的防結(jié)垢功能，能有效阻止機(jī)器內(nèi)水垢產(chǎn)生。

采用進(jìn)口燃燒機(jī)，燃燒徹底，無(wú)黑煙，污染小，噪聲小，充分利用能源，將熱量損耗減至少，為用戶將生產(chǎn)成本降到低。特有熱水回流裝置（選裝），充分利用能源，將熱量損耗減至少，為用戶將生產(chǎn)成本降到低。