傳統(tǒng)的油炸薯?xiàng)l薯片都是在高溫狀態(tài)下制作而成的。油在高溫狀態(tài)下會產(chǎn)生酰胺，而酰胺是屬于可能致癌的物質(zhì)。所以近幾年來，薯?xiàng)l薯片是備受眾議的，大部分的薯?xiàng)l薯片的愛好者因?yàn)榻】叼B(yǎng)生的問題放棄了這種食品。所以今天小編要講的就是如何解決這個問題。真空油炸機(jī)，從字面上講大家可以看出來，跟普通的油炸機(jī)是不同的，我們是采用了先進(jìn)的德國技術(shù)，將要炸的薯?xiàng)l薯片在真空狀態(tài)下完成。真空狀態(tài)下，水的沸點(diǎn)降低，油的沸點(diǎn)也降低，那么我們所需要的問題只有在95攝氏度就可以的，數(shù)據(jù)顯示所用的油只要不超過120攝氏度便不會產(chǎn)生酰胺這種致癌物，所以新邁機(jī)械所生產(chǎn)的真空油炸機(jī)大大的降低了致癌的風(fēng)險。
試驗(yàn)型低溫真空油浴設(shè)備制造商

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脆棗是真空油炸機(jī)制作的嗎,河南低溫真空油炸機(jī) 紅棗已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種食材，以紅棗為原料深加工的產(chǎn)品也有很多如紅棗牛奶、紅棗糕、脆棗等等都是市場上非常受歡迎的美食，其中脆棗吃起來的口感跟薯片類似但含有的熱量缺比薯片低，因?yàn)榇鄺椩谥谱鲿r是采用真空油炸機(jī)進(jìn)行油炸操作，炸油的溫度不會超過100度，保證產(chǎn)品不會因高溫而產(chǎn)生變化，低溫油炸可以減少脆棗中營養(yǎng)成分的流失，更重要的是，低溫油炸能減少食品中酰胺的產(chǎn)生，保證消費(fèi)者的食用安全。
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