石磨面粉機正常工作時，麩皮大小均勻，無胚乳顆粒，附著面呈暗黃色。面筋過大時，搓皮輥距變寬，出粉率降低；面筋過小，搓皮碾壓距離變窄，出粉率提高。在面筋大小不均的情況下，面粉加工機械的皮磨輥兩側(cè)間隙確實不同。當(dāng)面筋附著面較多且呈白色時，如果面筋片中有胚乳顆粒，則應(yīng)仔細觀察麥麩和二次粉，以判斷面粉率的變化，并盡快采取措施給予。面粉加工機械振動過大，往往會引起軋制距離的松弛和強度，以及面粉產(chǎn)量的變化。在生產(chǎn)過程中，應(yīng)經(jīng)常檢查磨床的軋制距離，并糾正由于軋制距離的變化而引起的粉末產(chǎn)量的變化。

石磨面粉機怎么調(diào)節(jié)風(fēng)量?

風(fēng)量調(diào)節(jié)是石磨面粉廠空分設(shè)備運行的主要內(nèi)容。通過調(diào)整玻璃板的位置，可以控制風(fēng)管內(nèi)的風(fēng)速，特別是上部風(fēng)速不宜過高。風(fēng)速過高時，容易吸收小麥原料。當(dāng)風(fēng)量合適時，進入全自動石磨面粉機分離區(qū)的小麥在上升氣流的作用下，會近水平方向運動，有利于氣流通過層帶走輕雜質(zhì)。為了獲得更高的除雜效率，盡可能地打開風(fēng)門。

電磁聲分為高頻和低頻。由于軸芯位置斜面槽的適應(yīng)性差，不僅鐵芯孔，而且轉(zhuǎn)子外徑加工不一致，所以石磨面粉機通常通過更換轉(zhuǎn)子來解決。

如果發(fā)動機突然高或低或發(fā)出很大的噪音。原因可能如下。

1定子和轉(zhuǎn)子之間的氣隙不均勻。此時，聲音突然變高或變低，低音的間隔時間保持不變。原因是軸承磨損，定、轉(zhuǎn)子中心不同。

2三相電流不平衡。這意味著三相繞組有接地錯誤、短路或接觸不良等原因。如果聲音很無聊，說明電機嚴重過載或無相運行。

3.鐵心松了。電機運行中，鐵芯固定螺栓松動，鐵芯硅鋼片松動，產(chǎn)生噪音。

4. 如果有不均勻的撞擊聲，可能是風(fēng)葉撞擊風(fēng)機蓋造成的。

5. 定轉(zhuǎn)子摩擦產(chǎn)生的噪聲是掃氣孔的極限狀態(tài)。

6. 其它因素如楔形局部飛出、振動、軸承蓋固定螺栓長度等因素也是造成噪聲的部分原因，需要及時檢查。