杜柏精釀-IPA（India Pale Ale）

IPA（印度淡色艾爾啤酒），苦味厚、香氣重，顏色從淡色到琥珀色不等，中等酒精度，回口干爽，比較適合夏天飲用或暢飲，在男性中的受歡迎程度大于女性。

杜柏精釀的IPA（酒精度≧5.6%，原麥汁濃度≧13.5Po）用料奔放，酒花用量大，酒花香氣明顯，苦度偏高，酒精度也偏高，是典型的美式IPA。有著無(wú)限的酒花香氣，入口干脆，回口麥芽香氣平衡，回味無(wú)窮。喝完還想喝，直到愛上它！

精釀啤酒——皮爾森歷史起源

1838年，啤酒愛好者（酒鬼）對(duì)一直不變的口味不滿，強(qiáng)烈要求開發(fā)新品，導(dǎo)致私營(yíng)酒廠倒閉。終由政府出面開發(fā)新式啤酒，有名捷克釀酒師約瑟夫.格羅爾不負(fù)眾望釀造出了-皮爾森啤酒。

捷克以出產(chǎn)薩茲（Saaz）啤酒花而出名，被譽(yù)為“捷克黃金”。圓潤(rùn)的藥草香、香料辛香、帶有輕微的泥土香味，苦度偏低，賦予了皮爾森清新淡雅、柔和細(xì)膩的風(fēng)味。這款金黃透徹、泡沫綿密的啤酒，一經(jīng)上市席卷世界，成為很受歡迎的啤酒之一。

杜柏干貨|精釀與美食該如何搭配——白啤

好的餐加酒，

可不是一加一那么簡(jiǎn)單，

而是二者的相互融合，

造就出美妙又有趣的用餐體驗(yàn)。

如何才能挑選出彼此適合，能讓菜品的味道與酒的口感交相輝映的一款酒就顯得尤為重要了。

白 啤

杜柏白?。ū壤麜r(shí)小麥?。?，是一種鮮活的、雅致的、平衡的、可口的、烈性適中的小麥艾爾。帶有小麥的香味和酵母發(fā)酵所生成的香氣，氣泡飽滿，有甜麥芽谷物的口味和橙皮、橙子柑橘水果味。堅(jiān)持新鮮口感不經(jīng)高溫殺菌，堅(jiān)持無(wú)菌灌裝，保留酵母活力，保持啤酒鮮度3。入口時(shí)甜，微酸。下口后唇齒留香，既適合溫暖的季節(jié)，也適合寒冷的季節(jié)，可以與帶有甜味的食物搭配，提升食物的濃郁度和順滑感。

配餐建議：荷蘭產(chǎn)高德干酪、果味濃郁的食物、海鮮和甜點(diǎn)