“可追溯性”作為風(fēng)險(xiǎn)管理的新理念，1初由歐盟部分國家在國際食品法典委1員會(huì)（生物技術(shù)食品政府間特別工作組會(huì)議上提出的。目的是一旦發(fā)現(xiàn)危及人體健康安全問題時(shí)，可以根據(jù)從農(nóng)田到餐桌全過程中各個(gè)環(huán)節(jié)所必須記載的信息，追1蹤流向，召回問題食品，以消除危害。為此歐盟、美國、日本等發(fā)達(dá)國家紛紛制定了相關(guān)法律，對食品可追溯性要求進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定。

二維碼標(biāo)簽的功能：僅有性體系賦予每一個(gè)產(chǎn)品一個(gè)僅有的防偽編碼并標(biāo)識(shí)于產(chǎn)品或包裝上，好像每一個(gè)人都有僅有的身1份1證號(hào)碼相同，產(chǎn)品能夠被冒充仿1制但碼卻是僅有。消費(fèi)者便于辨認(rèn)和查詢消費(fèi)者無需學(xué)習(xí)專門的辨認(rèn)竅門，只需經(jīng)過手機(jī)掃描QR條形碼，發(fā)送短信息，查詢產(chǎn)品的真?zhèn)危直憷?。低本錢數(shù)碼防偽標(biāo)簽制造十分簡略，只需咱們多見的不干膠、銅版紙和激光防偽標(biāo)簽上加印QR條碼級(jí)即可，添加的本錢微乎其微。

物聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)一標(biāo)識(shí)Ecode（EntityCode），是由中國物品編碼中心研制的一種適用于物聯(lián)網(wǎng)任意對象的編碼解決方案。通過分析我國物聯(lián)網(wǎng)各個(gè)領(lǐng)域應(yīng)用需求，建立了圍繞Ecode的編碼系統(tǒng)，為企業(yè)提供單品級(jí)的Ecode編碼的分配與管理；搭建了基于Ecode編碼的物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)服務(wù)平臺(tái)，為公眾提供了統(tǒng)一的產(chǎn)品信息的查詢和發(fā)現(xiàn)服務(wù)入口。