廣州市展帆科技新材料有限公司----食品添加劑印尼百利辛癸酸甘油酯；

在飲料中：我們平時所喝的豆奶和花生奶非常可口，而且也很好看，但其實這是因為乳化劑在其中起到的重大作用。如果沒有乳化劑，豆奶和花生奶就會失去光鮮的外表。作為油料作物，大豆和花生中都有很豐富的脂肪，而這些脂肪是不能和水相溶的，所以，若不是乳化劑的作用，那么豆奶和花生奶上面就會浮著一層乳白色的油狀物。

它和油脂、維生素及一些有機物質(zhì)都有很好的互溶性和溶解力，其獨特的生理作用和營養(yǎng)價值，在國內(nèi)外得到公認，對、膽固醇等有很好的，，被“FDA”歸入GRAS類。因而在上、食品上作為乳化劑、稀釋劑、溶解劑、油基使用，并用于脂肪代謝紊亂病癥。運用在運動食品中可以提高運動員的耐力水平，加速疲勞恢復，節(jié)省蛋白質(zhì)的消耗，提高肌體重比例，可用于激烈的體育運動和強體力勞動的營養(yǎng)補給和疲勞恢復。

在臘腸生產(chǎn)過程中，灌制1KG臘腸應用膠原蛋腸衣的量約為4g~8g（視規(guī)格尺寸），清潔灌腸后，應用很多溫開水清洗或浸洗整潔臘腸表層，隨后開展蒸氣或開水蒸制解決，這時腸衣中的辛癸酸甘油酯基礎被除去，基本上殘留；即便膠原蛋腸衣中仍有辛癸酸甘油酯殘余，在制為臘腸制成品后，按人每天應用0.5kg臘腸計，則每天服用的腸衣總數(shù)為3g~4g，從而攝取的辛癸酸甘油酯的量更微，攝取量遠小于30克，不容易對人體構成損害。食品添加劑印尼百利辛癸酸甘油酯

辛癸酸甘油酯沒有顏色、無氣味的全透明液體，其粘度為一般食用油的一半。凝點低，空氣氧化可靠性好。與各種各樣、油脂、一些還原劑、都是有很好的互溶性。其乳狀液性、溶解度、延展性和潤濕性都好于一般油脂。是以椰油或棕櫚樹仁油、山蒼子油等油脂為原料，經(jīng)水解反應、分餾、激光切割，獲得心酸、癸酸與甘油酯化，隨后脫酸、脫干、褪色制取。食品添加劑印尼百利辛癸酸甘油酯

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辛癸酸甘油酯在食品類中的運用十分普遍，實際以下：

1、在香精香辛料上的運用：因為辛癸酯甘油酯可做到?jīng)]有顏色無嗅，黏度低，不容易影響香精的香氣，在香精中可做為香精的原料，融解劑，油漆稀釋劑，增稠劑應用。如在乳狀液香精中運用很普遍。食品添加劑印尼百利辛癸酸甘油酯

2、在糖塊中的運用：在糖塊施膠中必須高粘度的油脂才可以獲得理想的光澤度，不粘的玻璃體外型，辛癸酸甘油酯是理想化的原材料。將其與蜂臘協(xié)作應用，可得到更優(yōu)的涂衣外型實際效果。在夾心糖中作被膜劑，具備清晰度高，無臭味，糖塊顏色艷麗等優(yōu)勢。它的新陳代謝、營養(yǎng)成分作用，使它在少年兒童糖塊中變成非常好的原材料。食品添加劑印尼百利辛癸酸甘油酯

廣州市展帆科技新材料有限公司----在香料香精上的應用：

由于辛癸酯甘油酯可保證沒有色調(diào)無嗅，粘度低，不易危害香辛料的香味，在香辛料中可作為香辛料的原材料，溶化劑，油漆稀釋劑，乳化劑運用。如在乳濁液香辛料中應用很廣泛。食品添加劑印尼百利辛癸酸甘油酯；

廣州市展帆科技新材料有限公司----在糖果中的應用：

在糖果調(diào)膠中務必低粘度的油脂才能夠獲得理想的光滑度，不粘的玻璃體外觀，辛癸酸甘油酯是理性化的原料。將其與蜂臘合作運用，可獲得更的涂衣外觀預期效果。在夾心糖中作被膜劑，具有畫面質(zhì)量高，無異味，糖果色調(diào)鮮麗等優(yōu)點。它的基礎代謝、營養(yǎng)元素功效，使它在青少年兒童糖果中變?yōu)楹芎玫脑?。食品添加劑印尼百利辛癸酸甘油酯?br />