知了猴是一種昆蟲，外觀很是奇特，在我們生活中非常受歡迎，經(jīng)常會(huì)把這種昆蟲用來做成美味的菜肴，味道極其美妙，也有不少的人不知道什么是知了猴，下面就讓本文來為大家做出相關(guān)的介紹說明。1、知了猴是什么知了猴其實(shí)是屬于蟬科昆蟲的一種，外形，比較吸引人，在很多地區(qū)也有人稱它為知了龜、節(jié)老龜，蚱蟬等，雖然叫法不一樣，但是它們是處于同一種類。知了猴不僅是一種非常具有觀賞性的昆蟲，而且它還可以用來做成各種的美味佳肴，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，做出來的口味也非常的。

知了猴的其它營(yíng)養(yǎng)雖然知了猴具有很高的熱量在里面，但是它其他的一些營(yíng)養(yǎng)成分卻是非常豐富的，尤其是蛋白質(zhì)的含量很高，在知了猴中的蛋白質(zhì)含量超過了很多其它我們所吃的食材，甚至比一些肉類更要高出好多倍，不僅蛋白質(zhì)豐富，還含有人體所需的多種氨基酸成分，能夠有效的調(diào)整我們的身體，對(duì)于提升抵抗力也是特別有效的。知了猴的功用通過吃知了猴這種食材，確實(shí)可以起到一定的滋補(bǔ)作用，能夠讓我們的身體健康狀況得到改善，尤其是對(duì)于體質(zhì)虛弱之人是非常具有進(jìn)補(bǔ)作用的，不僅如此，通過吃知了猴還可以改善我們的膚質(zhì)，能夠美白潤(rùn)澤肌膚，并且通過吃知了猴還可以提高我們的抵抗力，這要?dú)w功于其中所含有的氨基酸成分，氨基酸是非常有助健康的一種物質(zhì)。

種植知了：經(jīng)過孵化40天的孵化后，注意看，會(huì)發(fā)現(xiàn)大盆的底部、枝條把里有蟬蟻活動(dòng)了，這個(gè)時(shí)候就可以種植了，在準(zhǔn)備種植的林地里開溝20-30公分，開溝種植可以按樹的行距，在中間開一道就可以，然后把溝里用水灌滿，等到第二天溝里的水都滲完后，就可以把孵化好的卵枝按溝的長(zhǎng)度，平均分配，每畝1000枝左右，把盆底的土也平均播撒到溝里，先撒土，再放枝條。然后溝表面覆蓋上地膜，保濕，保溫，一個(gè)月后再來觀察枝條就會(huì)發(fā)現(xiàn)枝條里的卵也寥寥無幾了，說明都以成活自然鉆出地生長(zhǎng)。

金蟬收成后用冷水清洗潔凈，再用開水焯一下，能夠到達(dá)金蟬不變黑的目的，放涼后再用清水洗一下，就能夠裝箱放入冷庫(kù)了。這樣保存1年沒有問題，不變質(zhì)、不變色、不變味。二、真空。好多人沒有冷庫(kù)，感覺冷庫(kù)貯存不方便，能夠包裝，包裝需求置辦包裝機(jī)，價(jià)格在4000-2萬左右。還需求高壓滅菌，能夠置辦高壓滅菌機(jī)，也能夠租借。這樣真空好的金蟬能夠在常溫下放置，寄存方便，發(fā)貨也方便。如果不想購(gòu)買這些設(shè)備，能夠請(qǐng)食品廠代加工，他們有設(shè)備、有技能、有確保。