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具備哪些特點的新普洱茶才有收藏價值。
1.入口很舒適
茶湯入口的感覺是清甜的。如果連一絲溫柔都沒有,一個人嘴里的茶湯就沒有好的感覺。這種茶不應該考慮。
2.茶嘗起來又甜又快
一段時間后,你可以考慮甜味是否會回到舌面,甜味是否會很快到來,以及它是否會持續(xù)很長時間,也就是說,當你呼吸或吞咽唾液時,舌面會有點甜。
3.茶的香氣有一種等級感
所謂的等級感非常空靈。喝茶時,特別是喝鮮茶和茶湯時,一種味道在舌尖,另一種味道在舌面,而舌根是不同的。
隨著沖泡次數(shù)的增加,茶湯的味道也會發(fā)生變化。如果釀造到后,味道會從舌尖到喉嚨。這種新茶可能不被考慮。
4.清茶湯
不要以為只有老茶才有茶湯的爽滑口感,新茶也會有。這種茶可以考慮。喝鮮茶時,如果你覺得你的舌頭在茶湯入口時被弄濕了一會兒,那么整個茶湯就會裹在你的舌頭上,光滑濕潤。這就像用純凈水沖洗過的蜂蜜水。除了水的光滑,更多的蜂蜜是光滑的。
新普洱茶正確沖泡方法!
新鮮茶
圣普|水溫稍低,浸泡時間較短
釀造:建議溫度在90到95攝氏度之間,以避免水溫過高造成的“味道”。原則上,味道濃的水溫略低,浸泡時間較短,味道淡的水溫則相反。開水不能直接倒在茶葉上,以免鮮葉,導致茶湯變得悶,影響茶湯的新鮮度。衛(wèi)東的味道與老班章相似,入口的味道柔和、順滑、微苦,且有明顯持久的生津作用。同時,湯排出后,可以稍微打開蓋子散熱,也可以保持茶湯的新鮮度。
用具:用瓷器蓋碗更合適。因為瓷蓋碗質地細膩,釉厚,無異味,這是一個優(yōu)點。換句話說,它能真正展現(xiàn)茶的本質特征,如純正的香氣和口感。
熟普洱茶|高溫洗茶,稍低溫度飲用
沖泡:將茶葉在高溫下(沸水)清洗以去除雜質,(將沸水倒入普通杯子中,靜置約30秒,或使用溫度為95攝氏度的可控溫水壺。)稍微冷卻下來,然后喝。釀造時間不應太長,以避免苦味。在同一塊土地上將會有許多不同的品種,這種多樣性將使喝茶的人無法停下來。一些輕度發(fā)酵的茶也可以在前三次沖時適當?shù)卮蜷_,以保持茶湯的新鮮和甜味,同時打開蓋子也有利于熟食味道的分布。
用具:用紫砂茶壺沖泡剛煮好的普洱茶,可以吸收“堆積發(fā)酵味”和其他一些雜氣和異味。采用高桶大容量紫砂茶壺沖泡普洱熟茶效果較好,如井田茶、秦權茶、、美人肩茶等。
普洱熟茶如何挑選?
葉底:葉底一般是茶葉品質的直接證明,醉。例如,葉底是否滿足一個芽、兩個或三個葉或完整芽頭的采摘標準?顏色清楚嗎?撕裂是有彈性和彈性的。芽葉的嫩度、采摘標準以及加工是否合格都可以在葉的平底上顯示出來。
當然,一個好的熟普洱茶需要一個科學的儲藏方法,如果陳方的味道要在幾年內(nèi)得到改善的話:醉有一個20-40℃的好儲藏溫度,15%的濕度,并且是干燥的,通風的,無嗅的和不暴露在陽光直射下。如果儲存不當,舊茶會有“雜味”,所以愛茶人士也要注意儲存方法。普洱茶行業(yè)的企業(yè)家,無論是在線還是線下,大眾寬帶還是精品利基,都不能忘記他們本質上是實業(yè)家、實干家,而不是網(wǎng)絡名人、自媒體人士,而不是金融家或資本家。
普洱茶的科學沖泡普洱茶沖泡不當也是一種浪費!第三,儲存方法不當眾所周知,普洱茶貯藏時,高溫高濕的環(huán)境不利于茶葉的轉化,因此貯藏環(huán)境應保持干燥。應選擇紫砂茶壺或茶碗,應準備一壺開水,加熱后將5-8g茶倒入杯中,水應沿杯壁倒入,直至滿8分鐘,30秒后將洗好的茶倒出,水應沿杯壁倒入,進行多次沖泡,直至茶的味道變淡。沖泡不當會導致湯色偏紫,飲用時干澀、緊繃、咽喉痛。
一種好的熟茶應該基于其消費品的性質,具有高質量的原料,精細的控制,豐富的味道,小堆的味道,和接近人民的價格。如果你遇到味道好的熟茶,它一定值得長時間飲用。