真正布朗古樹(shù)的味道

人們常說(shuō)品茶就像品嘗生活。只有經(jīng)歷了生活的艱辛，才能體會(huì)到它的甜蜜。正如西敏堂[2019年棕色春茶]帶給我們獨(dú)特的體驗(yàn)一樣，棕色的山以它的茶味而聞名。布朗山的新舊茶不澀，稍苦。茶的味道在入口處是霸道的，然后充滿甜味。隨著時(shí)間的推移，苦的底部會(huì)慢慢消退，變得厚實(shí)，濕潤(rùn)和甜蜜，很像生活~名稱:2019年棕色春茶原料:棕色老樹(shù)頭彈簧規(guī)格:儲(chǔ)存條件:清潔，通風(fēng)，干燥，黑暗，無(wú)污染，無(wú)氣味保質(zhì)期:長(zhǎng)期儲(chǔ)存在儲(chǔ)存條件下的棕色頭彈簧。只有[2019年春茶]春秋兩季，春茶從土壤中吸收大量養(yǎng)分，個(gè)春天采摘的茶被稱為上品。布朗山有4000多年的歷史。布朗山的——名布朗族、佤族和德昂族在蒼茫山上建村并共同生活。也許正是因?yàn)檫@一千年的隔離和隱居，布朗山的人們才能夠與自然交流。在這里，他們吃各種各樣的草，品嘗各種口味，并把大自然的無(wú)數(shù)禮物帶進(jìn)他們的杯子。這座山的寶藏變成了健康的營(yíng)養(yǎng)。茶被布朗山的當(dāng)?shù)厝俗眈Z化、種植和享用。布朗山鄉(xiāng)包括半張、老芒格和滿新龍等村莊。其中，醉的老芒格寨子已有1400年的歷史。布朗族是白樸的后裔。他們世代居住在布朗山。他們是早種植、生產(chǎn)和喝茶的人。茶山普洱茶具有:的品質(zhì)特征和口感。褐山茶是一種大樹(shù)葉品種，湯色橙黃明亮，味道濃郁，甜度快，流涎強(qiáng)烈，香氣獨(dú)特。這是許多國(guó)內(nèi)外商人和普洱茶愛(ài)好者的愛(ài)。這個(gè)棕色的春天是從棕色的山茶園采摘的，是中國(guó)古老的茶樹(shù)產(chǎn)區(qū)之一。2019年波春茶將被采摘。春茶的稀有資源，l深茶飲用者，自然了解它。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天后，褐山茶樹(shù)生態(tài)生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富。在傳統(tǒng)的手工采摘中，只有醉被選為嫩芽和兩片葉子。將采摘的鮮葉攤放油炸，將醉卷成條狀，然后撒上曬干的早春茶。好的普洱茶必須在陽(yáng)光下曬干，而不是在烤箱里！不烘焙，不烘焙，保持茶中醉的活性。只有普洱茶生茶采用傳統(tǒng)的曬干技術(shù)，才能在未來(lái)變得更加醇厚。例如，7542是一個(gè)75年的配方，平均有4個(gè)等級(jí)的綠茶，由勐海茶廠生產(chǎn)。

新普洱茶正確沖泡方法！

新鮮茶

圣普|水溫稍低，浸泡時(shí)間較短

釀造:建議溫度在90到95攝氏度之間，以避免水溫過(guò)高造成的“味道”。原則上，味道濃的水溫略低，浸泡時(shí)間較短，味道淡的水溫則相反。開(kāi)水不能直接倒在茶葉上，以免鮮葉，導(dǎo)致茶湯變得悶，影響茶湯的新鮮度。同時(shí)，湯排出后，可以稍微打開(kāi)蓋子散熱，也可以保持茶湯的新鮮度?，F(xiàn)有古茶園3205畝，分布在村莊周圍的森林中，海拔1300米。

用具:用瓷器蓋碗更合適。因?yàn)榇缮w碗質(zhì)地細(xì)膩，釉厚，無(wú)異味，這是一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。換句話說(shuō)，它能真正展現(xiàn)茶的本質(zhì)特征，如純正的香氣和口感。

熟普洱茶|高溫洗茶，稍低溫度飲用

沖泡:將茶葉在高溫下(沸水)清洗以去除雜質(zhì)，(將沸水倒入普通杯子中，靜置約30秒，或使用溫度為95攝氏度的可控溫水壺。)稍微冷卻下來(lái)，然后喝。釀造時(shí)間不應(yīng)太長(zhǎng)，以避免苦味。一些輕度發(fā)酵的茶也可以在前三次沖時(shí)適當(dāng)?shù)卮蜷_(kāi)，以保持茶湯的新鮮和甜味，同時(shí)打開(kāi)蓋子也有利于熟食味道的分布。也許正是因?yàn)檫@一千年的隔離和隱居，布朗山的人們才能夠與自然交流。

用具:用紫砂茶壺沖泡剛煮好的普洱茶，可以吸收“堆積發(fā)酵味”和其他一些雜氣和異味。采用高桶大容量紫砂茶壺沖泡普洱熟茶效果較好，如井田茶、秦權(quán)茶、、美人肩茶等。

普洱茶屬于黑茶嗎？

普洱茶熟茶的制作工藝與后期的紅茶相似，可以稱之為紅茶。然而，因?yàn)槭觳枋怯缮斩璋l(fā)酵而成，所以它不同于紅茶。普洱茶的發(fā)酵程度分為生普洱茶和熟普洱茶。熟普洱茶是完全發(fā)酵的，我們可以把它歸類為紅茶。

然而，勝浦很特別。新茶發(fā)酵度低，類似黃茶和白茶。然而，隨著圣普的貯藏和轉(zhuǎn)化，其發(fā)酵程度將逐漸加深，茶湯的顏色將逐漸變深，直至完全發(fā)酵。

因此，不同時(shí)期的生浦發(fā)酵程度不同。我們很難給它下定義。這是一種特殊的茶。

普洱茶是一種新分離的茶

普洱茶既不是紅茶也不是紅茶。近年來(lái)，學(xué)術(shù)界逐漸達(dá)成共識(shí)，將普洱茶從六大茶類中分離出來(lái)，形成一個(gè)茶類。普洱茶是云南大葉曬青綠茶經(jīng)后發(fā)酵制成的散茶和緊壓茶。

歷，滇南和滇西南出產(chǎn)的茶葉都分布在普洱縣，故稱“普洱茶”。普洱茶的生產(chǎn)和銷售始于唐代，已有1000多年的歷史。普洱茶的生產(chǎn)和消費(fèi)在明代非常普遍。清朝中葉達(dá)到了頂峰。近年來(lái)普洱茶生產(chǎn)的新技術(shù)，包括大部分純?cè)仙筋^茶，不具有儲(chǔ)藏價(jià)值。清末，普洱茶生產(chǎn)逐漸衰落。直到新中國(guó)成立，我才得以恢展，現(xiàn)在是云南省的主要茶葉品種之一。

3.普洱茶的五個(gè)必備條件

普洱茶必須滿足以下五個(gè)條件:

1.產(chǎn)地:云南省內(nèi)某一地區(qū)；

2.樹(shù)種:僅云南大葉種；

3.原料:只有曬干的綠茶；

4.過(guò)程:必須經(jīng)過(guò)一定程度的發(fā)酵；

5.水提取物:茶湯的水提取物含量必須達(dá)到或超過(guò)38%。

普洱茶的二三事

普洱茶生茶和鮮茶應(yīng)該先與茶混合。選擇茶時(shí)，盡量選擇蛋糕、磚頭和坨。應(yīng)該把茶壓緊。120毫升碗，6克茶，100度沸水約10秒鐘前的湯，味道很苦，厚，10秒鐘進(jìn)入嘴里會(huì)轉(zhuǎn)化回甜，嘴的兩邊快速流涎和持久。涉谷可以盡量避免，如果涉谷可以快速轉(zhuǎn)化，也可以考慮。它位于這座山的西半部，在冰島舊村莊的西北面，海拔近2000米。應(yīng)注意耐泡性，如果新茶浸泡不超過(guò)10次，則不應(yīng)考慮。直到現(xiàn)在(2019年)，通過(guò)上述方法選擇的茶葉沒(méi)有一種是不好喝的。

普洱茶的儲(chǔ)藏是我從血液中學(xué)到的一課。以前的制茶前輩告訴我，普洱茶需要氧化、通風(fēng)、快速轉(zhuǎn)化和良好的口感。后來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)整個(gè)密封的茶盒比裝在紫砂罐里和外面的茶更香，味道更好，所以普洱茶必須密封。普洱茶儲(chǔ)存在一個(gè)比醉小的桶(七塊蛋糕)里，用保鮮膜緊緊包裹，放入牛皮紙箱里。整個(gè)紙箱也用塑料包裝緊緊包裹著。有些人說(shuō)茶葉不能緊緊地裝在塑料袋里，因?yàn)閾?dān)心退潮會(huì)影響茶葉的質(zhì)量。鎮(zhèn)政府位于孟崗，海拔1220米，年平均氣溫18-21℃，年降水量1374毫米，距縣城91公里。事實(shí)并非如此。在正常濕度條件下，普洱茶低于5%，不會(huì)退潮。普洱茶包裝后，不建議存放在一樓或地下室在南方或北方，但在一樓或以上。這樣，即使側(cè)面有異味，它也不怕，但它還是怕潮濕。

至于普洱茶散茶，就更難儲(chǔ)存了。近年來(lái)，古普洱茶已經(jīng)成為主流。不過(guò)，我有責(zé)任告訴你，“古普洱茶”的儲(chǔ)藏意義不大，它的價(jià)值也不如與之相配的茶。為什么？讓我們舉個(gè)例子:2019年，真正的班級(jí)徽章價(jià)格將超過(guò)每公斤1萬(wàn)元，而2019年，大邑7542每塊蛋糕價(jià)格將達(dá)到數(shù)百元。這兩種茶放了十年后，哪一種味道不好？2014年我去云南買普洱茶。在此之前，我還儲(chǔ)存了來(lái)自景邁、南諾、豐寨和馬赫寨的古樹(shù)茶。后來(lái)，我發(fā)現(xiàn)味道很軟，但獨(dú)特的花和水果的香味消失了。在早期，當(dāng)舊的班級(jí)徽章不高時(shí)，我每年會(huì)保留大約半公斤。經(jīng)過(guò)比較，其香氣和口感不如新茶。其條條肥壯、整齊、均勻，湯呈金黃色，明亮透明，茶香清甜獨(dú)特，茶湯細(xì)膩、甘甜、綿軟、味淡、余味綿長(zhǎng)，葉底柔軟、鮮嫩。因此，無(wú)論土豪如何，都不建議保留古老而分散的茶葉。如果你想儲(chǔ)存散茶，可以考慮伊吾的大樹(shù)茶和梯田茶，它們質(zhì)量好，價(jià)格低。它分兩層包裝，里面是錫袋，外面是塑料袋，里面是牛皮紙箱。這是福鼎白茶倉(cāng)庫(kù)的一項(xiàng)研究。