其實，陶瓷餐具的正確清洗，也是有講究的：

首先，要把陶瓷餐具上殘剩的食物倒入垃圾或廢棄物桶，然后用水沖一下，把餐具上的食物殘渣全部清除掉。接下來，刷洗陶瓷餐具上的油跡或污物，有條件的可以用廚房專用紙擦拭掉表面的油污，然后分步驟清洗：

1、用45℃——50°熱水沖洗；

2、加入餐具洗滌劑；

3、將餐具放置在洗碗盆中，用水沒過餐具，浸泡2分鐘左右；

4、用柔軟的布輕輕餐具，千萬不要用帶金屬絲等會刮傷陶瓷餐具表面的刷子洗刷；

5、檢查餐具的干凈程度，不干凈再重復清洗一遍。特別提示：

1、餐具洗滌劑，必須是經衛(wèi)生行政部門批準的合格產品；

2、不可使用洗衣粉洗滌餐具；

3、餐具上殘留的洗滌劑一定要沖洗干凈，不能有殘留；

4、沖洗洗滌劑要用流水；

5、洗干凈后的餐具應該放在擱置架上，不用摞著放置，防止二次污染。

陶瓷餐具種類那么多，該如何挑選？

根據瓷器質量：目前主要有鎂瓷，骨瓷，強化瓷，貝殼瓷，新骨瓷等。其中，骨瓷是好的，因為它是用骨粉燒焦的。一般來說，骨瓷含有30-45％的動物骨粉，溫度低于普通陶瓷。也可以彌補瓷器，不要用它作為餐具，因為大多數瓷器粘合劑含有較高的鉛。屬于低溫瓷器，裝飾裝飾較大。生產方法只能通過模具或灌漿來完成。鎂質瓷是一種酒店陶瓷，近年來在加強瓷器后很受歡迎。它是一種在1250°C以上的溫度下燒制的瓷器。它呈片狀，不易被壓碎。它具有高白度，高強度和透光性。優(yōu)異的性能，如良好的性能和高熱穩(wěn)定性。增強瓷是一種非常常見的日用陶瓷材料，不易破碎，質地堅硬，成型度高，是它的管家能力。由于強化瓷和普通瓷的成分不同，它可以做得更薄更堅韌。它是現代家庭的理想瓷器。貝殼瓷在高于1200攝氏度的高溫下燒制后由高白泥，高白釉和貝殼粉制成，經過第二次高溫燒制后涂上后一釉，使其無毒，無鉛，無害，不褪色，不易破碎，適用于洗碗機中的瓷器清洗。瓷器瓷器的釉面白瓷是藍色的，適合中低檔陶瓷餐具的使用者。新骨瓷只是一種不含骨粉的陶瓷。 

怎樣選購陶瓷餐具掌握實用挑選技巧

如何選擇陶瓷餐具1.看看瓷器

購買陶瓷日用品時，盡量使用骨瓷和強化瓷。兩者都是精美餐具的材料。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個元件組合成，挑選瓷器時，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝看看是否合適。骨瓷是世界公認的瓷器。它不是純白色，而是天然乳白色，透明度高，重量輕?；曳值男纬珊皖伾纬芍饕诙趸?，氧化鋁和氧化鈣。氧化鈣含量越高，顏色越好。在自然界中，氧化鈣的來源不多，因此選擇動物的骨粉作為氧化鈣的來源。當骨粉含量達到一定比例時，瓷器將大大改善，這主要反映在容器的光澤和濕度上。但是，如果含量超過一定比例，瓷器會變得更軟，在生產過程中難以形成，并且難以點火，如果工藝控制不當，則容易超過鉛溶出量，所以價格也是貴的。它增強了瓷的含鎂成分，具有高白度，高強度和高熱穩(wěn)定性等突出特性。它的白度如玉，水晶和濕潤，是各種家庭的理想產品，價格是第二和骨瓷。

如何選擇陶瓷餐具2.從花卉裝飾的方式

根據花卉表面的特點，可分為釉色，釉色，釉下彩，彩釉瓷和一些無色瓷。什么是釉料？釉料是一種堅固的材料。將釉料施加到陶瓷體上。在窯之后，陶瓷產品可以獲得有光澤且不吸水的表面，即水，無釉陶瓷和燒焦。形成后，表面會粗糙無光澤，如紫砂陶器。

釉色：釉色陶瓷是將陶瓷顏料制成的花紙粘貼在釉面上或直接在產品表面上用顏料制成的產品，然后在700°C~850°的高溫下烘烤C.由于烘烤溫度沒有達到釉層的熔化溫度，因此花表面不會沉入釉料中并且只能粘附到釉層的表面上。）2，玻璃很難做出瓷制品的細膩感覺，同樣的碗，玻璃通常更厚更重。如果用手觸摸，產品表面具有凹凸感，并且觀察到肉眼不均勻。

釉色：釉色陶瓷的烘烤溫度高于釉色，達到產品釉的熔化溫度。當釉料熔化時，陶瓷顏料沉入釉料中，冷卻后被釉料層覆蓋。用手觸摸產品表面與玻璃一樣光滑，沒有明顯的不均勻性。

釉下彩：釉下彩陶是我國傳統(tǒng)的裝飾方法。產品的所有顏色裝飾都在瓷坯上進行，高溫在上釉后一次性燒制。這種產品與釉料相同，花卉表面被釉層覆蓋，表面光亮平整，沒有不均勻感。釉瓷：彩釉瓷是陶瓷

陶瓷餐具的選購與使用竅門

    如果買了不確定的陶瓷餐具，可以用一些小方法檢測一下：陶瓷餐具怕酸，那么在使用新購買的陶瓷餐具前，可用食醋浸泡以溶出大部分的鉛;使用時，千萬不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。parties，陶瓷成品認定正在taken，各種規(guī)voltage，陶瓷碗筷在出廠vehicle后要保choose均勻溶解4％voltage，每次查看成功。另外，在使用時，要注意陶瓷餐具的保養(yǎng)。不要用金屬絲擦洗陶瓷餐具，因為這樣易造成釉面擦傷，而擦傷處易吸污并造成花紋圖案中的鉛、鎘等溶出，對人體健康不利。有裂紋的陶瓷餐具也好不用，因為裂紋里的污垢不容易清洗干凈，極易使細菌繁殖，造成病從口入。

　　陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗。但是，彩釉中的鉛、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。因此，在購買和使用陶瓷餐具時，要注意以下幾點：

　　方法一：

　　一、購買陶瓷餐具一定要選擇正規(guī)的市場和店面，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規(guī)定，將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。

　　二、購買時要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內壁是否光潔;

　　三、聞聞是否有異味;

　　四、不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷餐具。通常顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標;

　　五、應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具;

　　六、餐具使用前用沸水煮5分鐘或用食醋浸泡2—3分鐘，以溶解