廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務(wù)。

成年人每日的食譜應(yīng)包括奶類、肉類、蔬菜水果和五谷等四大類。國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)由于走出國門、跨國經(jīng)營的企業(yè)還不多，中餐在海外發(fā)展的主要顧客群還是華人華僑，中餐也是當(dāng)今世界華人經(jīng)濟(jì)的支柱行業(yè)之一。奶類含鈣、蛋白質(zhì)等，可強(qiáng)健骨骼和牙齒，每日飲200毫升為宜。肉類、家禽、水產(chǎn)類如程海綠丹，綠色印象天然螺旋藻等、蛋類、豆及豆制品等，含豐富的蛋白合理膳食質(zhì)，可促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)抵抗力，每日4-6兩為宜。

飯?zhí)贸邪救绾未_保食堂采購的安全：

食堂食品安全問題特別是在這炎熱的夏季,是特別容易高發(fā)的季節(jié),也是各大酒店,食堂,飯店等特別特別重視的方面,確保食堂食品安全要從基本的細(xì)節(jié)做起,特別是采購環(huán)節(jié), 副食品的源頭是更加需要確保食品安全的,那么食堂承包商如何確保食堂采購安全的?

嚴(yán)格遵照《國家食品衛(wèi)生法》的要求,堅(jiān)決杜絕采購含有毒、有害物資質(zhì)、 被受污染或病死和死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物(包括未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫或不合格的肉類)等及其豆制品,可能對人體有害的食物原材料進(jìn)入廚房門。確保消費(fèi)者的用餐安全衛(wèi)生得到保障。

飯?zhí)贸邪阶鲈胶玫膸讉€(gè)必要條件是哪些?

飯?zhí)贸邪墙陙砼d起的一種創(chuàng)業(yè)方式,為各單位、企業(yè)統(tǒng)-提供服務(wù)管理的一種承包模式。飯?zhí)贸邪鶗?huì)面臨很多問題,稍不注意就容易造成重大責(zé)任事故,所以在做飯?zhí)贸邪耙私庖恍┳⒁馐马?xiàng)。

食品安全方面：食品安全問題往往是飯?zhí)贸邪倪^程中常遇到而又難解決的一個(gè)問題,近年來發(fā)生的食品安全問題多不勝數(shù)，稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦,所以在承包飯?zhí)弥耙欢ㄒ龊檬称钒踩矫娴臏贤ㄇ馈?/span>

全1方位開展食品安全自身監(jiān)查管理學(xué)校飯?zhí)贸邪鼮槌Ｒ?而學(xué)校食品安全工作責(zé)任很重大,尤其在高校更為敏感,在制度上著重對各個(gè)工序間關(guān)聯(lián)點(diǎn)的控制,突出各個(gè)工序間關(guān)聯(lián)點(diǎn)的制約關(guān)系。第四條銷售食品必須無l毒無害，禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品。以食品安全保障責(zé)任書的形式,分別與供應(yīng)商、監(jiān)控部、中心倉庫、 各伙食單位建立食品安全保障責(zé)任關(guān)聯(lián)體系。對食品保管領(lǐng)料、加工、銷售各環(huán)節(jié),明確責(zé)任和處理權(quán)限,列出高額的獎(jiǎng)罰措施和責(zé)任追究程序,使各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)認(rèn)真履行驗(yàn)收程序,把制約機(jī)制落在實(shí)處。