玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低，在用作飼料時(shí)，必須要采取有效的預(yù)處理方式，進(jìn)而提高飼料的適口性以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。玉米秸稈在日常生活中主要通過(guò)物理方法以及化學(xué)方法兩種形式進(jìn)行預(yù)處理，其中物理方法主要是對(duì)玉米秸稈的結(jié)構(gòu)以及外形進(jìn)行有效處理，主要采取的手段有熱壓、膨化等，沒(méi)有改變玉米秸稈的化學(xué)結(jié)構(gòu)，只能單方面提高玉米秸稈的適口性，但是無(wú)法提高玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)物理方法一般對(duì)設(shè)備要求比較高，能耗也比較高，利潤(rùn)率比較低，不適宜進(jìn)行推廣應(yīng)用。

國(guó)具有豐富的玉米秸稈資源，玉米秸稈本身的應(yīng)用價(jià)值比較低，通過(guò)發(fā)酵飼料能夠有效促進(jìn)其應(yīng)用價(jià)值的提高，并有效改善其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。單一的玉米秸稈具有較低的能力消化率，品質(zhì)不高，蛋白質(zhì)含量也不高。通過(guò)微生物發(fā)酵能夠顯著提高秸稈的利用率以及消化率，同時(shí)能夠提高微生物秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)改善玉米秸稈飼料的適口性，促進(jìn)家畜進(jìn)食量。同時(shí)，采用微生物處理方法能夠延長(zhǎng)玉米秸稈的貯存保質(zhì)期，可以明顯改善家畜的飼料進(jìn)食情況，終提高秸稈飼料的轉(zhuǎn)化率。

盡管單獨(dú)加入酶或菌時(shí)都可以降解并轉(zhuǎn)化秸稈中的纖維素成分，從而提高秸稈的利用價(jià)值，但都存在或多或少的不足，如果利用酶和菌之間的互相作用協(xié)同處理秸稈則能夠取得更佳的效果。陳合等（2008）采用黃孢原毛平革菌結(jié)合外源纖維素酶和木聚糖酶共同降解玉米秸稈，顯著提高了其還原糖含量。李新社等（2011） 已利用纖維素酶和康寧木霉菌共處理玉米秸稈將其轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵糖，并從玉米秸稈降解物中獲得了4.852g/L 的還原糖。菌酶共降解工藝為利用秸稈提供了一種新的研究方法，現(xiàn)已立足于玉米秸稈的生物發(fā)酵領(lǐng)域并成為其中的一個(gè)研究熱點(diǎn)。