目前市場上可以看到很多的熟食柜，一般的熟食柜可以分為風冷(無霜)熟食柜和直冷(結霜)熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮。

大家經(jīng)常有在超市看到熟食保鮮柜，款式也有分很多種類的，多的也就如圖片所示的這款，

冷柜結構緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派，具有歐式風格;

開放式展示:時尚、方便、簡約，保鮮、展示兩不誤;

柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品;

現(xiàn)如今，消費者在選購熟食柜都非常注重‘性價比’，“性價比”顧名思義就是質(zhì)量上，價格上都比較占優(yōu)勢的產(chǎn)品，首先從熟食柜的質(zhì)量上來分析，hao選擇專業(yè)的熟食保鮮柜，采用風冷式制風方式，間冷式俗稱風冷式保鮮柜，其工作原理是利用風機促進冷柜內(nèi)氣體流動時通過蒸發(fā)器來實現(xiàn)制冷降溫的效果，屬于無霜類冷柜，其優(yōu)點是制冷速度快。這種方法適用于紅木展示柜的保養(yǎng)，以及其他被油墨跡等污染后的展示柜清潔。

大型弧面玻璃，外形設計簡潔明快，溫度采用電腦控制，制冷系統(tǒng)具有高低壓保護功能，柜前產(chǎn)品展示，高質(zhì)量的風道設計，使得柜內(nèi)溫度更加均勻，食品干耗低。大型弧面玻璃，外形設計簡潔明快，溫度采用電腦控制，制冷系統(tǒng)具有高低壓保護功能，柜前產(chǎn)品展示，高質(zhì)量的風道設計，使得柜內(nèi)溫度更加均勻，食品干耗低。熟食柜保養(yǎng)的同時，要注意：1、擦拭熟食柜時，不要用粗布或者不再穿的舊衣服當抹布。大型弧面玻璃，外形設計簡潔明快，溫度采用電腦控制，制冷系統(tǒng)具有高低壓保護功能，柜前產(chǎn)品展示，高質(zhì)量的風道設計，使得柜內(nèi)溫度更加均勻，食品干耗低。