全自動(dòng)荷葉餅機(jī)視頻按需定制【金恒川機(jī)械】

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發(fā)布時(shí)間：2020-12-15 09:36

新型自動(dòng)白吉饃成型機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

全自動(dòng)白吉饃機(jī)器，是一種把揉好的面放在面板上，面胚的傳送由有光電眼控制防堵塞防拉斷。給成形后的面皮刷油防折疊后粘連。雙邊同時(shí)折疊收口成型，由荷葉夾成型模具成型。仿手工設(shè)計(jì)，確保純仿手工效果和口感。帶自動(dòng)回收殘面，使用更方便。

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荷葉餅機(jī)器的疊層、抹油成型技術(shù)詳情如下

1、疊層技術(shù)，確保疊層無打折起皺，可以加工較軟面團(tuán)。特裝的分切傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，保證分切徹底，經(jīng)久耐用，噪音低。

2、獨(dú)特的加油技術(shù)保證操作便捷均勻省油，分層效果好。壓面機(jī)構(gòu)精制加工，保證無跳動(dòng)，面帶厚薄均勻，成品誤差在±1.5克以內(nèi)。

3、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃石子餅、布袋饃、花卷等。

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全自動(dòng)白吉饃的做法講解：

選用高筋面粉加水及少量的油和鹽，然后糅合起勁成軟面團(tuán)，餳置約30分鐘后揪劑（每千克面粉出10個(gè)），再逐個(gè)揉拉成長(zhǎng)薄條，抹一層香油，撒適量椒鹽，隨后卷起來，立置案上按成餅狀，再用搟面杖搟成圓形，制成生面坯。將面坯置爐口烙板上，烘烙定型并變色變硬后，再靠立在烙板下面的爐口內(nèi)壁，直到烘烤熟。以上說明就是白吉模的正宗制法、和面的配方為：面粉5千克，水2.5千克，鹽20克，油100克。具有操作簡(jiǎn)單方便，可以節(jié)約大量的人力資源，提高工作效率，不會(huì)產(chǎn)生邊角料，也不需要其他的額外補(bǔ)助設(shè)備，白吉饃機(jī)廠家多功能白吉饃機(jī)液壓白吉饃機(jī)白吉饃機(jī)生產(chǎn)廠家白吉饃機(jī)制作現(xiàn)場(chǎng)白吉饃機(jī)器廠家。

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談?wù)劙准x 月亮饃荷葉餅機(jī)能否通用：金恒川荷葉餅機(jī)采用連續(xù)壓面工藝，不傷面筋，使面皮光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定，按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科設(shè)計(jì)，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細(xì)膩。