常喝的桶裝水的生產過程管理

1 .生產部應制定《生產作業(yè)指導書》，生產作業(yè)中的任何操作不得對生產過程有直接污染和交叉污染?！渡a作業(yè)指導書》應包括：使用崗位、崗位職責、操作要求、崗位衛(wèi)生要求、使用設備的操作和維護要求。

2.品控部應制定生產過程的關鍵控制點及其關鍵限制。質檢員應對關鍵控制點進行嚴格的和連續(xù)的質量監(jiān)視，不符合要求的半成品不得進入下一工序，嚴重的停產整頓，并做好各種質量記錄。

正規(guī)桶裝水廠家的生產設備有哪些要求：1.水處理操作工要按工藝要求臭氧混合添加，各級濾材、濾芯的清洗、消毒及更換，使處理后的產品符合國家標準的要求。

2. 水處理操作工做好每天的生產記錄，班前、后做好車間和設備的衛(wèi)生清掃工作。生產期間，嚴禁脫崗、串崗。

3. 回收空桶、桶蓋的前期處理

 4.驗桶崗位必須按要求檢查每一個回收空桶，把問題桶單獨存放，等待處理。做好崗位衛(wèi)生，保持地面干凈，及時收集、處理廢棄包裝物。

桶裝水的水桶已老化水質不會好的，資料顯示，關于桶裝水水桶的使用期限，國家目前無明文規(guī)定。國家《瓶(桶)裝飲用水生產許可證審查細則》只規(guī)定“不得使用以回收廢舊塑料為原料制成的瓶、桶和蓋”。水桶外觀破舊達到何種程度才會被淘汰，行業(yè)中也沒有具體標準，均由各桶裝水廠家自主判斷是否更換。廣東某品牌桶裝水公司負責人告訴記者，目前桶裝水出現(xiàn)的問題，大多是因為空桶回收清潔消毒不徹底造成的，大品牌的空桶至少要經過11道清潔消毒的工序，保證空桶的質量過關才能灌裝。但一些小品牌企業(yè)為了節(jié)約成本，在空桶清潔及消毒環(huán)節(jié)上常常達不到標準。

現(xiàn)在大部門城市家庭都有桶裝水，但桶裝水的許多弊端你們知道嗎？特別是桶裝水和飲水機組合到一起后，因為飲水器會有衛(wèi)生死角，所以我們在飲水的時候往往很有可能喝下了下少的xi菌。當桶裝水裝到了飲水機上的時候，空氣中的微生物就隨著空氣進入到了密封的水桶里了，并且防水的過程中不斷的補入空氣，給水中的微生物提供了繁殖的環(huán)境，從而加劇了水體和飲水機的污染。所以，對于桶裝用水一般都是建議開封后在7天內喝完，3天后盡量喝熱水，一周換一次水避開微生物繁殖的高峰期。