電熱大鍋灶誤區(qū)

誤區(qū)：溫度不夠高，無法用于大功率電磁爐烹飪？大功率電磁爐加熱板采用高頻大電流勵(lì)磁線圈，加熱速度與您想象的一樣快。達(dá)到三百攝氏度的溫度需要不到十五秒的時(shí)間。該溫度遠(yuǎn)高于烹飪需求溫度。

誤區(qū)：大功率電磁爐電磁爐只要有大功率電磁爐用電就可以使用，不像家用小型電磁爐，因?yàn)榇蠊β孰姶艩t功率大（超過大功率電磁爐） 5000W），目前市場上的大功率電磁爐都是三相電爐，根據(jù)大功率電磁爐的功率，應(yīng)配備相應(yīng)的電線（每臺(tái)機(jī)器都有說明） ，這樣可以保證電力安全，也可以是大功率電磁爐。電源正常運(yùn)行。

啟航不銹鋼是現(xiàn)代化液態(tài)導(dǎo)熱鍋規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)，專注致力于新型液態(tài)導(dǎo)熱鍋、大鍋灶、低湯灶、商用電熱鍋、電的研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)。現(xiàn)已經(jīng)開發(fā)出導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列，爆炒鍋系列，電系列、大鍋灶系列等產(chǎn)品。液態(tài)導(dǎo)熱鍋以其節(jié)能、安全、環(huán)保、使用方便等特點(diǎn)近幾年迅速風(fēng)靡大江南北，深受用戶的認(rèn)可與贊譽(yù)，以可靠的質(zhì)量，豐富的種類為客戶提供了便捷實(shí)用的選擇。 使用液態(tài)導(dǎo)熱鍋可減少部分送風(fēng)和排風(fēng)、煙道等裝置，即減少工程籬工及材料成本的投資，節(jié)省了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。由于無明火燃燒，爐具不需使用隔熱耐火磚，爐面冷卻水等設(shè)備，可縮小爐具體積從而減少場地占用面積。傳統(tǒng)爐具要配套安裝油、煤氣管道、煙道送/排風(fēng)裝置、隔熱耐火磚、爐面冷卻水等設(shè)備，增加工程施工投資成本及場地點(diǎn)用面積。

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飯店大鍋灶

全自動(dòng)型商用電熱鍋功能有哪些？

1、涮火鍋功能：根據(jù)就餐人數(shù)加入一定量的水，打開指示燈開關(guān)。涮制過程中，若火力過大可關(guān)閉開關(guān)。用畢關(guān)閉開關(guān)，拔下電源。

2、炸，炒，煮，烹，蒸功能：在制作食品的過程中，可根據(jù)需要火力的大小，任意選用或全部使用加熱開關(guān)，調(diào)節(jié)功率的大小，即可完成。制作完成以后，關(guān)閉開關(guān)燈，拔下電源。

3、煎，烙食品功能：只需要選用適當(dāng)?shù)慕訜衢_關(guān)，即可實(shí)現(xiàn)不同的煎，烙火候。

4、烤制食品功能：把需烤食品放入鍋內(nèi)，如烤雞，鴨可在鍋內(nèi)放一鋁箅，然后打開火候開關(guān)，烤制過程中，適當(dāng)用鏟子翻一下事物，以免烤制不均勻?？局仆戤?，關(guān)閉開關(guān)，拔下電源。

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