廚房油煙對女性健康的影響
危害女性健康的罪魁禍首是“二次煙”和“廚房油煙”。廚房油煙中的致癌物質化合物等使人體細胞組織發(fā)生突變，導致疾病的發(fā)生。長期接觸油煙的40-60歲女性患者有肺Ca、mammary cancer的危險增加2-3倍，給家庭造成無盡的傷痛。
另外，在一些新建小區(qū)存在排煙不暢問題并不是個別現(xiàn)象，更應該注意的是一些老舊小區(qū)，很多家庭的油煙機、熱水器的煙囪直接從廚房或陽臺伸到戶外，必然會造成廚房油煙和燃燒廢氣的污染，影響鄰里的生活環(huán)境。根據(jù)醫(yī)學臨床研究：平常人每分鐘呼吸18次左右，吸入空氣量約1500ml，但在廚房工作時，呼吸達25次左右，吸入空氣量約2000ml，在廚房工作僅一小時，將吸入12萬ml之廚房污染物比兩包煙還多，但卻因為菜香味讓你忽略了這些有毒氣體。即使是排煙良好的住宅，由于中國的飲食習慣因素，做飯時一般都會產(chǎn)生較大油煙，影響室內環(huán)境造成污染。

因此，油煙機專業(yè)清洗是非常必要的。并且要養(yǎng)成及時清洗的習慣，避免油垢造成新的室內環(huán)境污染。

“民以食為天”足于見美食在國民中的重要性，逢年過節(jié)或招呼朋友應酬等等我們都會選擇一個好的酒店吃一頓，使餐飲行業(yè)成為了我們生活中很大的一個服務行業(yè)。現(xiàn)在餐飲店以每年5%的速度新增，可能在一條商業(yè)街你一個月沒去，再去的時候會發(fā)現(xiàn)新增了幾家新面孔的餐飲店。但近年來國家對環(huán)保與節(jié)能減排的要求越來越嚴格。我們都知道在廚房炒菜的時候會產(chǎn)生大量的油煙，慢慢的會凝聚形成大量的油垢、油漬等。二、油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質，對油煙機進行腐蝕，生銹。

老式油煙機應該如何清洗呢？

葉輪

內部葉輪如果不及時清洗，不僅會增加抽油煙機的負荷，還容易使電機燒毀！

做法：

幾個月未清洗的葉輪：洗滌靈3～4勺（瓷湯勺），然后再兌5～6勺白醋，4勺小蘇打，再加入70～80攝氏度的熱水50毫升，攪拌均勻（如果有沫的話更好）。

按比例調好后就是清理葉輪關鍵的步驟，對著抽油煙機往葉輪上噴就可以，噴完后打開抽油煙機，讓葉輪開始轉，轉起來的時候油和洗滌靈水順著就流到油盒里去了。