茶藝專業(yè)學什么課程呢？初中畢業(yè)可以學茶藝嗎？男生適合學茶藝專業(yè)嗎？

【大眾技工】為您介紹：有關茶藝專業(yè)的相關知識

茶藝和茶道 茶藝和茶道的概念

　　茶道是茶與道的融合與升華。闡釋茶道即是理解和把握茶文化。茶道的文化核心是“和”。在古人看來，飲茶不象烹肉炒菜、熬粥煮飯那樣，為生存而食，而是通過茶、器具和藝術，把物性與人性有機融合?！憋嫴杓仁且粋€物質(zhì)過程，更是一個藝術體現(xiàn)、精神享受、精神陶冶、直覺體悟的過程，這一過程就是通過茶事活動引導個體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)，實現(xiàn)和諧安樂之道。這與中國傳統(tǒng)哲學倡導的“和諧”思想相吻合。茶道是“和”的過程。和而陰陽相調(diào)，和而五行共生，和是中庸之道，和乃“天人合一”。陸羽對此曾作專門的闡述：凡茶有九難“造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲”(《茶經(jīng)》)，因而茶事活動是綜合、協(xié)調(diào)“茶、水、器、火、境”各項要素的復雜過程;具體而言，風爐用鐵鑄從“金”;放置在地上從“土”;爐中燒的木炭從“木”，木炭燃燒從“火”;風爐上煮的茶湯從“水”。煮茶的過程就是金木水火土五行相生相克并達到和諧平衡的過程。正因為如此，中國茶道特別是茶文化流傳千古名揚海外，人所共知。

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敬茶禮儀

標準的上茶步驟是：雙手端著茶盤進入客廳，首先將茶盤放在臨近客人的茶幾上或備用桌上，然后右手拿著茶杯的杯托，左手附在杯托附近，從客人的左后側雙手將茶杯遞上去，置于客人左前方。茶杯放置到位之后，杯耳應朝向右側。若使用無杯托的茶杯上茶時，亦應雙手捧上茶杯。為客人敬茶時，一定要注意盡量雙手奉茶，切勿將手指搭在茶杯杯口上，或是將其浸入茶水，污染茶水。在放置茶杯時，不要把茶杯放在客人的文件上，或是其行動時容易撞翻的地方。將茶杯放在客人面前與右手附近，是適當?shù)淖龇ā?/span>

續(xù)茶禮儀

為客人端上茶時，通常不宜斟得過滿。得體的做法是應當斟到杯深的2/3處，不然就有厭客或逐客之嫌。一般來講，客人喝過幾口茶后，即應為之續(xù)上，不可以讓其杯中茶葉見底。

品茶禮儀

當主人上茶之前，向自己征求意見，詢問大家“想喝什么”的時候，如果沒有什么特別的禁忌，可以在對方所提供的幾種選擇之中任選一種，或告之“隨便”。在一般情況下，若向主人提出過高的要求，是很不禮貌的。主人為自己上茶時，在可能的情況下，應當即起身站立，雙手捧接，并道以：“多謝?！辈灰暥灰姡焕聿徊?。當其為自己續(xù)水時，亦應以禮相還。其他人員為自己上茶、續(xù)水時，也應及時以適當?shù)姆绞较蚱浯鹬x。如果對方為自己上茶、續(xù)水時，自己難以起身站立、雙手捧接或答以“多謝”時，至少應向其面帶微笑，點頭致意，或者欠身施禮。不喝的涼茶、剩茶，千萬不要隨便潑灑在地上。品茶時，應一小口、一小口地細心品嘗。

茶是中國的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)源地。

茶文化包括了茶的物質(zhì)文化和精神文化，物質(zhì)文化的核心是茶。

在茶的精神文化方面直觀的是茶藝。

茶藝是在茶道精神和美學理論指導下的茶事實踐，是一門以茶為媒介的生活藝術。

知行并重....

要有驚人藝，先練基本功。

茶藝是雅俗共賞的生活藝術，同時也是茶人在茶事活動中以茶為媒介去溝通自然、內(nèi)省、愉悅心靈、修身養(yǎng)性的途徑。

茶藝不同于飲茶解渴，也不同于尋常品茶，而是源于生活，卻又高于生活的綜合藝術。