公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

隨著餐飲加盟行業(yè)的發(fā)展，其優(yōu)缺點也逐漸展露，那么餐飲加盟的優(yōu)缺點有哪些？首先我們先了解餐飲加盟的優(yōu)點：據(jù)零售業(yè)的資料統(tǒng)計，自行創(chuàng)業(yè)經(jīng)營年關(guān)閉約有80%，到第五年則高達(dá)92%。因為一個品牌形象，要有一個比較具體的載體，簡而言之就是一個吉祥物類的標(biāo)志。而餐飲加盟店年關(guān)店約有18%，到第五年則為23%，所以餐飲加盟，對于想開創(chuàng)一份自己事業(yè)的人士而言，投資風(fēng)險明顯降低很多。

餐飲加盟體系可提供、吸引顧客的商標(biāo)名稱，對于顧客次來客率有相當(dāng)大的吸引力，餐飲加盟體系經(jīng)營管理經(jīng)驗累積較為快速且有效。再之，對于總部而言是有著比較良好的經(jīng)營流程和手續(xù)的，也是有著比較規(guī)范的管理程序的。輔導(dǎo)及訓(xùn)練加盟者增加日后經(jīng)營成功之可能性，總部整體行銷及后勤專業(yè)支持運(yùn)作，在經(jīng)營上比自行創(chuàng)業(yè)占有優(yōu)勢，以及進(jìn)貨成本低等都是餐飲加盟的優(yōu)點。

烤肉店的環(huán)境

要想在眾多烤肉店中，被人們發(fā)現(xiàn)認(rèn)可，烤肉店良好的環(huán)境是必不可少的，環(huán)境越干凈漂亮，就越受人們的喜愛和歡迎。對于總部而言，自己的燒烤技術(shù)也是經(jīng)過市場消費者的檢驗的，所以燒烤的口味也是比較良好的，也是非常值得經(jīng)營者去經(jīng)營的。相比較一個烤肉店環(huán)境臟亂差，屋內(nèi)昆蟲滋生，氣味難聞，環(huán)境昏暗，大家當(dāng)然更喜歡環(huán)境干凈整潔，空氣新鮮，沒有氣味，燈火通明的店。并且店鋪通風(fēng)也是非常重要的。而且，燈要多選暖色的，亮一點，這樣會引得更多人的關(guān)注。

小型燒烤店所需的燒烤設(shè)備

投資者想要開一家燒烤店，商用燒烤爐當(dāng)然是必備的。現(xiàn)在，食材創(chuàng)新、口味創(chuàng)新、烤肉不僅僅只是烤肉，還加入了一些新的元素，例如烤海鮮、烤蔬菜、甚至還有烤水果。配合機(jī)制炭、固體蠟、火鉗、油刷、烤網(wǎng)、烤板等工具形成一套相對完整的燒烤設(shè)施。在烤爐可放置個架子，在架上放置一些干凈的盤子來裝烤好的食物，這樣就不會出現(xiàn)手忙腳亂的情況了。此外，還需要投資者準(zhǔn)備大量的竹簽子，用來串燒烤食材，這也是非?；镜挠镁吡恕?