餐飲加盟前,務必要先確認總部的確擁有此一品牌

所謂餐飲加盟，就是總部將品牌授權給餐飲加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權給餐飲加盟店。也就是說，總部必須先取得標準局，所頒發(fā)的服務標章注冊證才行。陣子即發(fā)生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案，新舊二個體系鬧進公平交易會，后來敗訴的一方更改品牌名稱，連帶使已經餐飲加盟該體系的餐飲加盟店也無奈改名，真是何其無辜。所以餐飲加盟者在餐飲加盟前，務必要先確認總部的確擁有此一品牌，才能放心地餐飲加盟。

開加盟店失敗是誰的鍋?

開店老板在選擇加盟項目時，不光要聽從品牌商的介紹，單獨的考察也非常重要，既然是加盟品牌，肯定會有實體店和品牌運營總部，可以去實體店去實地了解一下，有條件的可以多看幾家，不要在乎一家實體店生意的好壞，要從總體上進行判斷。一家實體店店生意的好壞有太大的偶然性，但總體分析的結果還是很有參考價值。開加盟店失敗是誰的鍋？是誰的鍋并不重要，重要的是如何保證開店成功，在加盟店運營出現問題時，老板應該做的不是找誰背鍋，而是應考慮如何把店開好。還是那句話，品牌是別人的，但店是自己的。

餐飲加盟者應處處留心,多多積累

餐飲加盟者應處處留心，多多積累。加盟者積累的渠道，包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞，多認識一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場狀況，以培養(yǎng)自己的時尚理念和敏銳的時尚感覺，以從中尋找到市場的需求點及贏利點。加盟者還應對加盟商承諾的各種條件要深入地進行了解和考察。比如加盟商是否正規(guī)、合法，其營業(yè)執(zhí)照和經營范圍是否確認，加盟商的信譽度，和你接觸的員工素質如何，是否有完整的加盟合同，這些方面都在一定程度上代表著加盟商的實力。