天然色素介紹

天然食用色素是指直接來自動植物組織的色素，除藤黃有不使用外，其余對人體健康一般無害。我國允許使用并已制定有的天然食用色素有：素、蟲膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米及β－胡蘿卜素等。

1、素：是多年生草本植物，稱為黃金或稱，根莖中所含的黃色色素是主要成分。純素為黃色結(jié)晶性粉末。著色性強，特別適用于蛋白質(zhì)著色。

2、蟲膠色素：蟲膠色素是紫膠蟲在其寄生植物上所分泌的原膠中的一種色素成分。蟲膠色素分為溶于水和不溶于水的兩大類。水溶性者為蟲膠紅酸。在酸性時，對光和熱穩(wěn)定。色調(diào)隨酸減度的不同而不同。

3、紅花黃色素：是紅花色素中的一種黃色色素。能溶于水和乙醇，不溶于油脂。

辣椒紅

人造黃油及其類似制品（如黃油和人造黃油混合品），冷凍飲品（食用冰除外），腌漬的蔬菜，熟制堅果與籽類（油炸堅果與籽類），可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品，糖果，面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉，方便米面制品，冷凍米面制品，糧食制品餡料，糕點，糕點上彩裝，餅干，焙烤食品餡料及表面用掛漿，調(diào)理肉制品（生肉添加料理聊），腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等），熟肉制品，冷凍魚糜制品（包括魚丸等），調(diào)味品（鹽及代鹽制品除外），果蔬汁(肉)飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等），蛋白飲料類，果凍，膨化食品等。桅子黃色素對蛋白質(zhì)、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力，可廣泛應(yīng)用于糕點、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上。

【特點】普通廠家提供的辣椒紅只有油溶性產(chǎn)品，泛亞生產(chǎn)水溶性辣椒紅和油溶性辣椒紅，為您提供更多的選擇！

胭脂蟲紅

風(fēng)味發(fā)酵乳，調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉（包括調(diào)味乳粉和調(diào)味奶油粉），調(diào)制煉乳（包括甜煉乳、調(diào)味甜煉乳及其他使用了非乳原料的調(diào)制煉乳），干酪，水油狀脂肪乳化制品類以外的脂肪乳化制品-包括混合的和/或調(diào)味脂肪乳化制品（植脂奶油），冷凍飲品（食用冰除外），果醬，熟制堅果與籽類（油炸堅果與籽類），代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品，糖果，面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉，即食谷物,包括碾軋燕麥(片)，方便米面制品，焙烤食品，熟肉制品，復(fù)合調(diào)味料（半固體復(fù)合調(diào)味料除外），半固體復(fù)合調(diào)味料，飲料類（包裝飲用水類除外），配制酒，果凍，膨化食品等。國內(nèi)的有些高校雖然有提取方面的專業(yè)，但大多是針對中藥提取方面的培養(yǎng)，目前尚未見到天然色素提取專業(yè)方面學(xué)科。

【特點】普通廠家提供的胭脂蟲紅不耐高溫，泛亞生產(chǎn)耐高溫的胭脂蟲紅，是代替胭脂紅好的產(chǎn)品！

β-胡蘿卜素

β胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一，是黃色至橙黃色流動性粉末，無異物，無異味。泛亞公司采用胡蘿卜為原料，再由我司技術(shù)團隊生產(chǎn)而得。天然色素批發(fā)專業(yè)為您選擇[天然食用色素]專業(yè)生產(chǎn)泛亞天然色素精準合法免費為客戶產(chǎn)品配色量身研發(fā)色澤穩(wěn)定天然色素十余年生產(chǎn)天然色素經(jīng)驗健康耐高溫耐酸堿色澤穩(wěn)定。主要工藝是將β胡蘿卜素分散在植物油中，采用微化技術(shù)將β胡蘿卜素均勻的包埋在碳水化合物中，通過噴霧干燥法，生產(chǎn)出來的流動性良好的微粉末。

廣州泛亞β胡蘿卜素品質(zhì)保證，以廠家價格出售，供貨穩(wěn)定，使用量為0.002g/kg。