熟食行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，可以肯定的說(shuō)，以重視食品安全衛(wèi)生，重品牌建設(shè)為前提下的品牌熟食項(xiàng)目必將成為熟食行業(yè)發(fā)展的主力方向。雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。主要原因有以下幾點(diǎn)：  1、隨著人們食品安全意識(shí)的加強(qiáng)，家庭作坊式無(wú)食品安全衛(wèi)生保障的熟食業(yè)態(tài)將逐漸被消費(fèi)者遠(yuǎn)離和拋棄。  2、隨著生活節(jié)奏的加快，人們生活品質(zhì)的提升，在家做飯的過(guò)程將會(huì)縮短，所以選擇購(gòu)干凈、方便、衛(wèi)生、美味、值得信賴的品牌熟每是好的選擇。

 食物搭配營(yíng)養(yǎng)均衡是現(xiàn)代人所追求的基本的食物要求。在現(xiàn)在會(huì)有各種各樣的食物讓你進(jìn)行挑選，葷素的種類也越來(lái)越多。在食物搭配上人們更多的喜歡葷素搭配，他們以為這是比較有營(yíng)養(yǎng)的，當(dāng)然了必須保證食物是新鮮的。

葷與素二者的合理搭配，可以讓人既飽口福，又不致于因吃動(dòng)物性食物過(guò)多，而增加血液和心臟的負(fù)擔(dān)。我們中國(guó)人的飲食習(xí)慣是以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔，這樣的膳食結(jié)構(gòu)比較利于長(zhǎng)壽。

每餐飲食都應(yīng)該有干有稀，有的人圖省事只吃干食，不僅影響腸胃吸收效果，也易引起營(yíng)養(yǎng)成分比例失調(diào)。當(dāng)然餐餐吃稀的，也不是良好習(xí)慣。營(yíng)養(yǎng)專家建議，胖人先稀后干，瘦人先干后稀。金融危機(jī)是危機(jī)還是商機(jī)、俯看行業(yè)環(huán)境愈演愈烈的金融危機(jī)已經(jīng)嚴(yán)重影響到了全球經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展上，從金融界到實(shí)體經(jīng)濟(jì)，各國(guó)政府都存面臨著嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)危機(jī)。每天進(jìn)食的食物品種越多越好，但是數(shù)量上要適當(dāng)控制多吃苦辣食物，少吃酸甜食物。多吃用小火（燜、燉、熱、煨）烹調(diào)的食物，少吃用大火（炸、爆）做的食物。食物有寒、熱、溫、涼四性之別。營(yíng)養(yǎng)專家建議，寒者以熱補(bǔ)、熱者以寒補(bǔ)的燒雞等一些平衡膳食，如果破壞了這種平衡必然傷身。

雞肉的做法非常多，幾乎是所有肉類中做法多的一種食物。

它的家常做法一般有以下這些。白切雞、烤雞、家常燜雞、咖喱雞翅、辣爆雞胗、冬菇蒸滑雞、清燉雞湯、板粟燒雞、荷葉糯米雞、紅燒雞塊、豉香小炒雞、醬爆雞丁、雞絲涼面、酸辣口水雞、鹽水雞等。

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