斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設計為zui佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
牛肉全不銹鋼斬切機生產(chǎn)基地

斬拌機由斬鍋、刀軸、聲卡機架及電子控制系統(tǒng)構(gòu)成。斬鍋由電機根據(jù)減速器低速檔轉(zhuǎn)動，持續(xù)向刀組給料。刀軸由雙速電機(或直流變頻電機)經(jīng)傳動帶推動高速運轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋健身運動的另外，被刀組拌和和剁碎并清除肉糜中的氣體，提高了商品的延展性和細致度。該設備噪聲小，環(huán)保節(jié)能成效顯著。斬刀采用進口原材料經(jīng)獨特加工工藝生產(chǎn)加工而成，斬鍋為鍛造全金屬材質(zhì)。電器構(gòu)件選用防水設計方案，密閉性好，清理便捷。
牛肉全不銹鋼斬切機生產(chǎn)基地

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。

① 本機廣泛應用于肉類，蔬菜，堅果，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

② 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。

③ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。

④ 刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。

⑤ 主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。

斬拌機型號

混合機的混合速度，鍋的速度，銼刀與坩堝之間的間隙，銼刀的材料和刀片的硬度都很好。怒江切碎機的型號工藝精湛，確保肉制品。剁碎的細度，升溫程度小，混合時間短，提高了肉制品的乳化效果，彈性，細度和產(chǎn)率。根據(jù)不同用戶的需求，我公司的斬拌機系列產(chǎn)品型號齊全，操作方便。斬拌機由坩堝，刀軸，框架和電控系統(tǒng)組成。坩堝通過電動機以低速旋轉(zhuǎn)通過減速器，在那里購買斬波機的類型，并連續(xù)供給坩堝。刀軸通過皮帶由雙速電機（或變頻電機）旋轉(zhuǎn)。當原料在坩堝中螺旋移動時，用刀組攪拌并切碎，并除去肉糜中的空氣。由于切割機的高速切割，降低了產(chǎn)品的液體汁分離率，確保了乳化效果，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。彈性和技巧