?醋酸鈉作為調(diào)味劑

醋酸鈉作為調(diào)味劑，減輕難聞的氣味，防止變色，也可用作調(diào)味料，酸菜，蛋黃醬，魚(yú)糜，香腸，面包，糯米糕，酸味劑。磷酸鹽和其他混合使用，可增強(qiáng)香腸，面包，蛋糕等的粘性保鮮性。運(yùn)輸存儲(chǔ)：應(yīng)將其存放在通風(fēng)干燥的倉(cāng)庫(kù)中，而不是露天存放，在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)遠(yuǎn)離水，濕氣和陽(yáng)光，并小心處理，以免損壞塑料袋。此外，應(yīng)與有毒物質(zhì)分開(kāi)存放。

?醋酸鈉水溶液電解

醋酸鈉水溶液電解時(shí)，電極電位的變化率提高，高度分散和高度脫水的產(chǎn)物的疏水性的提高，使其在空氣中的穩(wěn)定性提高。因此在存放醋酸鈉的過(guò)程當(dāng)中，還需要我們要注意整個(gè)產(chǎn)品的防潮。反應(yīng)液過(guò)濾后打入結(jié)晶器中，用NaOH調(diào)節(jié)Ph值為9.2，冷卻至35°C結(jié)晶。抽去表面母液，甩干結(jié)晶留下350kg白色粉末狀產(chǎn)品。一次產(chǎn)率約為百分之七十?？梢杂孟〈姿峄虼姿徕}與純堿作用而得。

?醋酸鈉主要指標(biāo)

醋酸鈉主要指標(biāo)：含量：含量≥20%，25%，30%外觀：清澈透明液體。感官：無(wú)刺激性異味。水不溶物：≤0.006%儲(chǔ)存防范：本品嚴(yán)防泄、需要密閉保存，工作后盡快脫掉污染的衣物，洗凈后才能再穿戴或者丟棄，使用時(shí)注意穿著橡膠手套。鈉固體1、固體三水醋酸鈉主要用途：廣泛應(yīng)用于印染、醫(yī)、化學(xué)制劑、工業(yè)催化劑、助劑、添加劑和防腐保鮮劑。

醋酸鈉的存在方式

醋酸鈉一般以帶有三個(gè)結(jié)晶水的三水合醋酸鈉形式存在。三水合醋酸鈉為無(wú)色透明或白色顆粒結(jié)晶，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。易溶于水，微溶于醋醇。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。中文名醋酸鈉英文名Sodiumacetatetrihydrate別稱結(jié)晶醋酸鈉三水醋酸鈉；醋酸鈉；三水醋酸鈉；三水醋酸鈉化學(xué)式CnCOONa/CanCOONa.3H2O分子量82/136.08CAS。