冷餐婚禮形式隨意，可以不安排中式禮儀，西式禮儀要經(jīng)典深入，適宜海歸或者有浪漫追求的新娘…在考慮環(huán)節(jié)時(shí)要注意利用多種亮點(diǎn)方式，將新人的魅力展現(xiàn)給客人。與眾不同的亮點(diǎn)。安排由證婚人，主婚人，儐相（任意組合）與新人一起簽署他們的結(jié)婚誓詞也很美妙，但要根據(jù)舞臺(tái)的尺寸來約定見證新人婚誓的人數(shù)。切記不要為了充數(shù)使整個(gè)環(huán)節(jié)顯得混亂。有些帳篷的頂是通明的或能夠開啟的，能夠在晚上欣賞到迷人的夜空。在簽署見證新人婚誓的整個(gè)環(huán)節(jié)要舒緩。安靜…配樂一定要選用舒緩的西方經(jīng)典樂曲。

傳統(tǒng)的旅店冷餐會(huì)平日遭到旅店光陰的管束，每每不克不及玩到開心。如今能夠辦理這個(gè)遺憾了。在私家場(chǎng)合舉行冷餐會(huì)，不消再理睬甚么光陰限定。戰(zhàn)后，美國風(fēng)情成為一種消費(fèi)形式的招徠品，這種美式自助餐隨著一些連鎖五星級(jí)酒店向香港東南亞等地的進(jìn)駐，而被廣泛介紹進(jìn)來，近年在上海也成為一種時(shí)尚飲食文化。找一個(gè)年月久遠(yuǎn)的私宅、博物館、大花圃乃至是燈塔，只需你有充足的創(chuàng)意，甚么處所都能夠被支配成jue佳的冷餐會(huì)場(chǎng)合。

空氣清新、情況宜人的村莊是更好的抉擇，說不定一不小心就能夠把冷餐會(huì)支配成英國村莊式的哦！重要的是外部裝潢：芳香宜人的花束，晶瑩剔透的高腳杯，質(zhì)地講究的磁器，顏色素雅的桌布、餐巾及椅墊——這統(tǒng)統(tǒng)肯定比庸俗的五星ji旅店的大廳更迷人!

'西方'習(xí)慣上是指歐洲國家和地區(qū)，以及由這些國家和地區(qū)為主要yi民的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區(qū)域，因此西餐主要指代的便是以上區(qū)域的餐飲文化。

西方人把中國的菜點(diǎn)叫做'中國菜'(Chinese food)、把日本菜點(diǎn)叫做日本料理、韓國菜叫做韓國料理等等，他們不會(huì)籠而統(tǒng)之地稱之為'東方菜'，而是細(xì)細(xì)對(duì)其劃分，依其國名具體而命名之。

實(shí)際上，西方各國的餐飲文化都有各自的特點(diǎn)，各個(gè)國家的菜式也都不盡相同，例如法國人會(huì)認(rèn)為他們做的是法國菜、英國人則認(rèn)為他們做的菜是英國菜。西方人自己并沒有明確的'西餐'概念，這個(gè)概念是中國人和其他東方人的概念。

　   冷餐會(huì)這種宴請(qǐng)方式從古至今都體現(xiàn)著檔次和品位，那么舉辦一次冷餐會(huì)需要注意哪些問題，源古冷餐會(huì)就來簡單介紹一下。

　　1，冷餐會(huì)的主題和環(huán)境，根據(jù)冷餐會(huì)舉辦的主題，形式，風(fēng)格，環(huán)境等客觀條件去確定宴請(qǐng)方式的，要有檔次還要起到交流的作用。

　　2，冷餐會(huì)的臺(tái)面設(shè)計(jì)要和諧，冷餐會(huì)的臺(tái)面是影響參加者視覺，zui能反應(yīng)出冷餐冷餐會(huì)會(huì)的氣氛的，也應(yīng)該是冷餐會(huì)的主色調(diào)。

　　3，冷餐會(huì)的菜單設(shè)計(jì)要考慮客人的飲食習(xí)慣，菜單的設(shè)計(jì)要多樣性，另外菜單的設(shè)計(jì)還要跟臺(tái)面的色調(diào)想?yún)f(xié)調(diào)，冷暖，深淺都要搭配好。