密胺餐具使用的注意事項(xiàng)

密胺餐具又稱(chēng)聚氨酯餐具，是一種外觀(guān)與陶瓷相似的樹(shù)脂餐具。與瓷器相比，它結(jié)實(shí)，不易碎，色彩鮮艷，光澤好，深受兒童喜愛(ài)。國(guó)內(nèi)仿瓷餐具的生產(chǎn)工藝有特殊的標(biāo)準(zhǔn)要求，規(guī)定了需要使用密胺粉(即密胺甲醛樹(shù)脂)為基材，以A纖維素為基材。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制作的餐具，具有良好的耐高溫、耐潮濕、耐溶劑、耐堿性，但目前市場(chǎng)上已有許多劣質(zhì)仿瓷餐具，用脲醛樹(shù)脂代替了密胺餐具。它是由尿素和甲醛溶液在堿或酸的催化下縮聚而成，并能水解，因此用脲醛樹(shù)脂制作的餐具對(duì)人體有害。

仿瓷制品餐具在餐飲酒店的作用

仿瓷餐具的出現(xiàn)就給酒店的飲食方面起到很大的作用,它的精致小巧外觀(guān),可以客人在酒店內(nèi)酒店時(shí),享受視覺(jué)上的美感,耐用,抗沖擊力強(qiáng),不容易破碎,可以幫助酒店節(jié)省很多的餐飲用具成本,現(xiàn)在在酒店或是大型的餐飲行業(yè),都是采用集體性的大廚房用具,比如說(shuō),在廚房配備大型的洗碗機(jī)器,減少了人力資源的投資,但是要是碗具很脆弱,容易破碎就會(huì)造成很大的麻煩和資金浪費(fèi),仿瓷餐具就不會(huì)讓酒店內(nèi)部出現(xiàn)這樣煩惱。

仿瓷餐具安全性：仿瓷餐具在我國(guó)使用以來(lái)已經(jīng)走過(guò)了40多個(gè)春秋，經(jīng)過(guò)數(shù)十億人使用，都證明無(wú)害。我國(guó)實(shí)際上已經(jīng)禁止了劣質(zhì)仿瓷餐具的銷(xiāo)售，因此大超市基本上不會(huì)有假貨。仿瓷餐具安全指標(biāo)：雖然仿瓷餐具在使用一段時(shí)間以后，受到酸、堿、脂以及長(zhǎng)期受熱的影響，其表面經(jīng)摩擦易形成一層褐色的斑狀痕跡，從而會(huì)影響餐具外觀(guān)，不過(guò)在其性能的其他方面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了傳統(tǒng)的餐具。