/ 看有無蟲眼 /

挑選蘋果一定要注意看外表有沒有小蟲眼，或者小口腐爛。

有些蘋果表面蟲眼很小，但切開后其果肉可能已經被損壞大半，或者已經腐爛不能食用，所以挑選時要格外注意。

/ 聞香氣 /

蘋果有股天然很清新的果香味，如果聞不到果香味，或者聞到的是化學劑或者的味道，這樣的蘋果不建議購買。

/ 用手按壓 /

用手輕輕按壓蘋果，易被按下去的會更甜。

挑選蘋果時用手輕微按一按，可以感覺容易按下去的蘋果說明水分多，就會比較甜的；而不容易按下去的蘋果還不夠成熟，味道會更酸。

水果粉的生產工藝是什么?

水果粉的生產工藝：

采用新鮮水果原料，經過具有水平的凍干技術和設備，經預處理、速凍、真空干燥、紫外線殺菌、包裝貯存等10多道工序加工而成。

水果粉的用途是什么？

做原料：作果酒 、 果汁的原料 果粉經發(fā)酵 、勾兌、過濾工藝可制成果酒。或經兌水膠磨 、殺菌、壓濾后可制果汁飲料 。

作食品添加劑：糕點 、 餅干 、 面包等諸多 食品均可在生 產過程 中添加 一定比例的果粉 , 此舉可改善制品的營養(yǎng)結構 , 還能使制品在色 、 香 味上更勝一籌 。

我國目前糧食、果蔬加工后的下腳料卻多被廢棄

無廢棄開發(fā)，已成為國際果蔬加工業(yè)新的熱點。但我國目前糧食、果蔬加工后的下腳料卻多被廢棄。以花生為例，我國年產花生1500萬噸，產量和出口量均為世界位，但花生的深加工很不夠。有關專家說，花生食品加工技術粗淺，花生榨油后的豆粕，蛋白質含量高達50%，由于提取工藝不過關，這些豆粕只能用作動物飼料或肥料，浪費嚴重。因此，研究下腳料的深加工技術應是今后我國食品加工行業(yè)的一大課題。

西梅李享受與其他梅花品種茁壯成長相同的生長環(huán)境

西梅李享受與其他梅花品種茁壯成長相同的生長環(huán)境 - 通常是涼爽到寒冷的冬季，其次是溫暖的夏季。作為一種歐洲李子，李子在春末開花，所以不太可能被霜凍錘擊。這使得水果在較涼爽的地區(qū)比在日本早春開花的日本梅花類型更可靠，因此容易對花朵造成霜凍損害。 與日本品種相比，歐洲李子品種往往需要更多的冬季冷卻（小于7°C）才能生產水果。然而據報道，大多數西梅李品種在北部地區(qū)的氣候下種植得非常好，但冬季寒冷時間較短，仍然可以保持高產和健康。