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關(guān)于第三方食品檢測這方面有著很多種方法，其中就有著光譜第三方食品檢測，那具體是什么呢？？我們一起來跟著河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司看看吧。

光譜分析是一種無損的快速檢測技術(shù)，分析成本低。光譜技術(shù) 光譜分析法是利用物質(zhì)發(fā)射、吸收電磁輻射以及物質(zhì)與電磁輻射的相互作用而建立起來的一種方法,通過輻射能與物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)之間的內(nèi)在聯(lián)系及表現(xiàn)形式,以光譜測量為基礎(chǔ)形成的方法。根據(jù)物質(zhì)的光譜來鑒別物質(zhì)及確定它的化學(xué)組成和相對含量的方法叫光譜分析.其優(yōu)點(diǎn)是靈敏，迅速.歷曾通過光譜分析發(fā)現(xiàn)了許多新元素，如銣，銫，氦等.根據(jù)分析原理光譜分析可分為發(fā)射光譜分析與吸收光譜分析二種;根據(jù)被測成分的形態(tài)可分為原子光譜分析與分子光譜分析。光譜分析的被測成分是原子的稱為原子光譜,被測成分是分子的則稱為分子光譜。

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食品安全的概念、特點(diǎn)及來源一共有什么呢？？第三方食品檢測現(xiàn)在已經(jīng)是我們離不開的了。我們現(xiàn)在就跟著河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司一起來看看吧。

食品安全的概念

當(dāng)前，國際上對于食品安全概念的界定較為普遍的說法是：“消費(fèi)者所食用的食品中不含有毒有害物質(zhì)，不會引起以及其他不良反應(yīng)、不會因此疾病或者潛在致病風(fēng)險(xiǎn)”。我國《食品安全法》對于“食品安全”概念的界定為：保證食品無毒無害，符合膳食營養(yǎng)要求，食品使用或食用后不會對人體造成任何急、慢性危害。食品安全涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，包括生產(chǎn)、收獲、加工、生產(chǎn)、包裝、儲運(yùn)、消費(fèi)等多項(xiàng)內(nèi)容，其中任何一項(xiàng)出現(xiàn)問題，都有可能造成食品安全隱患，對人體健康造成危害。同時(shí)，食品安全還涉及食品供應(yīng)量處于安全水平、保障食品衛(wèi)生、質(zhì)量安全等。

食品安全問題的特點(diǎn)

近年來，食品安全問題逐漸呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：一是涉及范圍不斷擴(kuò)大，公眾日常食物中均有可能潛藏著安全風(fēng)險(xiǎn)；二是危害程度不斷加劇，從致病、到，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)持續(xù)加大，而且從表面危害發(fā)展為內(nèi)部潛藏性危害；三是食品安全案例日趨復(fù)雜，一些致病源頭非常隱晦，難以找到有效的檢測標(biāo)準(zhǔn)和方法，從而為食品安全埋下了極大隱患。

食品安全問題的來源

造成食品安全問題的因素非常復(fù)雜，首先是食品市場監(jiān)管不到位，缺乏有效的法律監(jiān)督監(jiān)管約束，食品安監(jiān)部門監(jiān)管力度不足，職能界定不清，在檢測技術(shù)、檢測標(biāo)準(zhǔn)方面缺乏統(tǒng)一性，與國際標(biāo)準(zhǔn)脫節(jié)，市場化運(yùn)行機(jī)制不足，一些關(guān)鍵性指標(biāo)難以運(yùn)用到檢測中。雖然政府早在2009年就出臺了《食品安全法》，但是從當(dāng)前法律職能、監(jiān)管能效方面來看，對于食品安全的管理檢測仍缺乏細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)。

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時(shí)代的快速改變，大家都知道現(xiàn)在的這些第三方食品檢測的優(yōu)勢都有哪些，但是對于現(xiàn)在的這些第三方食品檢測的技術(shù)方法大家都知道嗎？下面我們就來一起看看這些。

1.色譜技術(shù) 色譜技術(shù)實(shí)質(zhì)上是一種物理化學(xué)分離方法,即當(dāng)兩相作相對運(yùn)動時(shí),由于不同的物質(zhì)在兩相( 固定相和流動相)中具有不同的分配系數(shù)(或吸附系數(shù)),通過不斷分配( 即組分在兩相之間進(jìn)行反復(fù)多次的溶解、揮發(fā)脫附過程)

2.光譜技術(shù) 光譜分析法是利用物質(zhì)發(fā)射、吸收電磁輻射以及物質(zhì)與電磁輻射的相互作用而建立起來的一種方法,通過輻射能與物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)之間的內(nèi)在聯(lián)系及表現(xiàn)形式,以光譜測量為基礎(chǔ)形成的方法。光譜分析是一種無損的快速檢測技術(shù)，分析成本低。

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第三方食品檢測的檢測技術(shù)大家都知道嗎？下面我們河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司帶大家一起來了解一下拉曼光普檢測和熒光光普檢測技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)都有哪些。

1，拉曼光譜

拉曼光譜技術(shù)是一門基于鍵的延伸和彎曲的振動模式，利用散射光的強(qiáng)度與拉曼位移作圖獲取信息。在食品安全檢測分析中，可以定性分析待測物質(zhì)，也可以定量檢測食品成分中含量的多少。

2，熒光光譜分析法

熒光分析法是近年來發(fā)展迅速的痕量分析方法，具有專-性強(qiáng)，靈敏度高的特點(diǎn)，在食品分析領(lǐng)域逐漸得到應(yīng)用。根據(jù)熒光光譜和原子熒光光譜建立起來分子熒光分析法和原子熒光分析法。

分子熒光法基于熒光物質(zhì)的含量與其熒光強(qiáng)度或熒光淬滅強(qiáng)度建立起來的分析方法。原子熒光法具有檢出限低，靈敏度高，譜線比較簡單，干擾少，線性范圍寬等特點(diǎn)。在食品分析中，主要是應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)檢測食品中的痕量元素。

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