中大型全自動洗碗機鼓泡漂洗

鼓泡漂洗 超聲清洗一分鐘。操作者按下漂洗按鈕，將超聲槽洗干凈的餐具撿到漂洗槽內。漂洗槽內的凈水在鼓泡機的作用下，水面下迅速形成大量氣泡并瞬間形成浪涌，在浪涌水的里面使餐具擺動，從而達到將 一個槽內粘附在餐具上的洗滌液慌掉。達到洗凈的目的。

自動除油系統(tǒng)介紹：

為了省水省電、節(jié)約能源，該機設有自動驅油系統(tǒng)。當大量餐具清洗后，洗槽內的水面上漂浮有一層浮油。增氧式全自動洗碗機慢慢的越來越多被客戶接受，主要是因為造價低，省電，但是它的清洗干凈率沒有超聲波全自動洗碗機高。此時從水槽內撿出的餐具會被浮油二次污染，這時操作者只需按一下除油按鈕，水面上立刻有清水呈瀑布狀噴出，在浮油層的后面形成刮水板，將浮油刮出。確保洗槽內水質清潔。

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普通的廚房用洗滌劑與洗碗機用洗滌劑有哪些不同？

洗碗機洗滌劑是一種適合洗碗機沖洗工序的專用洗滌劑，因其溶液呈堿性，故香港地區(qū)一般稱作洗碗機堿液，富含高濃度洗滌助劑及軟水劑，其作用機理是利用洗碗機沖洗噴嘴所產生的高溫高壓水流從不同的角度將洗滌劑噴射到餐具上，從而對餐具的產生較大的摩擦力，迅速沖洗、分解掉殘留在餐具上的油污、飯粒等食物殘渣。結構組成：本機通體為不銹鋼材質制作而成，控制系統(tǒng)為機電程序控制。

效果上：家用洗滌劑是會產生很多的泡沫，但是洗碗機的洗滌劑不會產生泡沫。

成分上：家用洗滌劑一般是以化工原料。而洗碗機洗滌劑用的是酶。

洗碗機專用洗滌劑：洗碗機專用洗滌劑是專門為各類型洗碗機而設計的強力超濃縮洗滌劑，采用進口原料配制而成，是一種新穎獨特的先進配方，具有較強的去污能力，通過滲透、皂化、乳化、懸浮等化學作用，能快速去除各種食物殘漬和油脂。其特殊水處理劑使其適用于一切水質，清洗后餐具不留斑漬。當清洗和沖刷結束后，水會重新排到那個小盆子里，在那里泵會抽水排出洗碗機。使您使用起來更方便、安全。用于洗碗機主洗階段。

需要洗碗機洗潔劑和洗碗機租賃的可以撥打上面圖片中的電話，價格低

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餐具消毒有哪些問題？ 餐具洗碗機使用方法

餐具消毒直接關系著我們的身心身體健康，隨著人類工業(yè)化的發(fā)展，食品安全問題越來越多，受人們高度重視。有關部門對食品的消毒也有嚴格把關。洗碗機歷史洗碗機是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備。然而，卻或多或少忽視了餐具的消毒，很多餐館還未普及餐具消毒，所使用的餐具消毒都不達標，只是簡單洗洗又拿回去利用。 餐具洗碗機雅芬使用方法' title='2014餐具消毒有哪些問題？ 餐具洗碗機雅芬使用方法' 

餐具消毒有以下幾點方式

（1）煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘；

（2）烤箱消毒：如紅外消毒柜等，溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鐘；

（3）蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100℃時，消毒5-10分鐘；

化學消毒：即使用餐具進行餐具消毒。

化學消毒的要求：

1、選用的必須是經衛(wèi)生行政部門批準的。

2、使用餐具進行消毒的濃度，必須達到該產品說明書規(guī)定的濃度。

3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面。

4、餐具消毒完華后應使用流動水清除餐具表面上殘留的，去掉異味。使用化學消毒時，應隨時更新消毒液，不可長時間反復使用?！?

洗碗機：使用品牌附消毒餐具洗滌劑進行餐具洗滌消毒，應注意下列問題：

1.餐具在洗滌架上的擺放應符合設定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果。

2.洗機工作水溫控制在80℃左右。

3.洗滌、消毒液應臨時配制，隨時更換。

4.洗消完畢后，應檢查餐具洗滌、消毒的效果，達不到衛(wèi)生要求的，應重新進行洗滌、消毒。

餐具消毒方法的選擇

大型或星級賓館、飯店可采用洗碗機或餐具洗消機進行餐具消毒；中小型餐飲業(yè)可選用餐具浸泡粉來進行餐具清洗與消毒，成本不會太高，適用多數消費水平，效果很好　

餐具洗滌，消毒合格的標準：　

1、餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥。

2、碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg/100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg/L。

3、餐具上的大腸菌群少于3個/100平方厘米，不得檢出致病菌。