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公司在餐飲服務中建立了科學有效的管理體系,確立了“四個全員”的管理模 式,即:“全員質量意識”、“全員服務宗旨”、“全員衛(wèi)生理念”、“全員參與管理”, 以“保障員工身體健康是我們的責任”為使命。倡導以“經(jīng)營盈利和就餐員工共同分享”為原則。
激勵員工以積極服務的熱情滿足就餐員工的需求,將竭誠的服務和 就餐員工真摯的贊譽,視為本公司餐飲事業(yè)拓展的動力,我們將以超前的服務理念,規(guī)范化的餐飲制作流程,高品質的營養(yǎng)配餐方式為廣大就餐員工提供稱心可口的 膳食。
眼神要實現(xiàn)“三個度”:
①眼神的集中度:不要將目光聚集在顧客的臉上的某個部位,而要用眼睛注視于顧客臉部三角部位,即以雙眼為上線,嘴為下頂角,也就是雙眼和嘴之間;
②眼神的光澤度:精神飽滿,在親和力理念下保持慈祥的、神采奕奕的眼光,再輔之以微笑和藹的面部表情;
③眼神的交流度:迎著顧客的眼神進行目光交流,傳遞你對顧客的敬意與你的善良之心。眼睛是心靈的窗戶。心靈在有了親和力的理念,就自然會發(fā)出神采奕奕的眼光,就很容易形成具有磁性的親和力的眼神,這樣可以拉近與顧客間的距離。
服務特點:
1、總公司統(tǒng)一批量采購,經(jīng)公司的檢驗人員對半成品抽檢確認合格后統(tǒng)一配送至各地區(qū)。整體采購、量多價廉。
2、在符合合作的前提下,有專業(yè)的管理人員、管理制度、培訓人員現(xiàn)場操作,可減少各種浪費,降價成本、提益。
3、提供各種餐費標準給合作方參考。
4、公司備有南北風味廚師,適合各種合作方的品味選擇。
5、每周提供每周菜譜給管理處審核確認,以便各種職員能及時了解伙食的式樣。
6、為使整個公司的口味能持續(xù)提高,定期調(diào)查員工反饋以便對員工的合理建議進行采納、及時改進。
我們?yōu)榭蛻舻膯T工提供膳食均衡、量身定制的餐飲和設施管理服務,并針對服務質量、安全、健康以及環(huán)境等投入高水平的保護性措施,我們一直致力于改善客戶員工的每日生活質量。
多種模式:根據(jù)主管單位的特點與需求,多種合作模式選擇,包括完全承包分檔經(jīng)營、完全承包經(jīng)營、檔口經(jīng)營、托管經(jīng)營、勞務派遣、凈菜專業(yè)配送、無食堂盒裝套餐、無食堂現(xiàn)場分餐等,形式靈活多樣,模塊化服務可控,為主管單位量身定制,解除后勤供餐的采購、衛(wèi)生安全、人員、資金、現(xiàn)場等煩惱。