山西匠誠機電設(shè)備有限公司擁有多年維修保養(yǎng)經(jīng)驗，有專門的維修團隊，提供中央空調(diào)維修保養(yǎng)，多聯(lián)空調(diào)機組維修保養(yǎng)，潔凈室空調(diào)機維修保養(yǎng)，機房空調(diào)維修維修保養(yǎng)，模塊機組維修保養(yǎng)，空氣源熱泵維修保養(yǎng)，冷庫維修保養(yǎng)等服務(wù)！

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入冷庫前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。用戶應(yīng)根據(jù)機組功率配置足夠容量的三相五線動力電源及電纜并安裝合適的分斷器、熔斷器、漏電保護器等保元件以及配置合適的電氣控制系統(tǒng)。存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì).冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。冷庫中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內(nèi)，導(dǎo)致食品串味互相。

防止水產(chǎn)速凍冷庫異味產(chǎn)生的方法:入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。匠誠機電和您分享：冷庫中排除異味的方法，冷庫中產(chǎn)生異味的原因所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。平常要加強冷藏設(shè)備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。冷庫內(nèi)不得混合存放互相的食品。

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管道穿墻、樓板的結(jié)構(gòu)處理

制冷工藝管道需要穿墻時,應(yīng)根據(jù)具體標高尺寸預(yù)留孔洞,并做好該預(yù)留洞處的水層和隔熱層。吸氣管太長，管徑太小，致使吸氣阻力增大影響了氣量，要定期清洗濾清器。如果一些不做隔熱處理的管道,在穿過兩側(cè)有5℃以上溫差的墻壁、樓板時,都須在洞的兩側(cè)各包不少于1.2m長的隔熱層,以免該處形成“冷橋”,造成滴水和結(jié)等現(xiàn)象。照明及動力電線不宜用暗線,并應(yīng)盡可能不穿越易點燃的隔熱層。若必須穿越時,應(yīng)做防止“冷橋”和防潮隔氣處理。