鈣菜的食用方法

高鈣菜形態(tài)優(yōu)美、口感清爽、藥食具佳,可配肉蛋食用菌海米等炒、燉，可煲湯、包餡、涮火鍋，也可素炒、涼拌、沾醬、腌漬小菜，其風(fēng)味獨(dú)特，百吃不厭。

糖醋高鈣菜原料：高鈣菜幼梢200克，白糖，醋適量。制法：將高鈣菜洗凈，放入沸水中焯一下，撈出晾涼，放入適量的白糖，醋拌勻即可裝盤。

炒高鈣菜原料：高鈣菜300克，花生油適量，鮮蔥絲、姜絲、精鹽、味精少許，辣椒油3克。

養(yǎng)心（高鈣）菜種植技術(shù)分享

整地施基肥　適合農(nóng)作物生長(zhǎng)的旱地均可栽培養(yǎng)心菜，但以肥沃的砂壤土耕地和壤土耕地有利于其高產(chǎn)?，F(xiàn)代人都在苦苦追尋能夠吃出健康吃出長(zhǎng)壽的食品,高鈣菜的問(wèn)世,順應(yīng)人們的要求,有極廣闊的銷售市場(chǎng)。提前將耕地深翻曬垡，每畝施入腐熟豬牛糞2000千克或腐熟菜餅100千克加進(jìn)口三元復(fù)合肥50千克(N、P、K含量各15%)做基肥，精耕細(xì)耙，按2米的寬度包溝開(kāi)畦，畦溝深30厘米，畦長(zhǎng)20-40米，并開(kāi)好腰溝和圍溝，整平畦面待栽。

高鈣菜的吃法

【養(yǎng)心茶】

養(yǎng)心菜的葉片、嫩梢莖搓揉曬干即成茶葉，泡出的茶水其色、香、味俱佳，飲用后可高度抑制、心悸、煩悶，加糖飲用，口味更佳。除外，還可解除酒醉。特別是老年人以養(yǎng)心菜代茶，有益健康，益壽延年。

養(yǎng)心茶的原材料是景天三七或養(yǎng)心菜的嫩芽尖葉，科學(xué)軟化，合理脫水揉搓，采用制茶工藝加工而成，形狀如茶，可作茶葉代用品。景天三七在種植過(guò)程中，因其沒(méi)有任何病害和蟲(chóng)害，所以，沒(méi)有和化肥的污染，是生產(chǎn)無(wú)公害或的很好品種。

養(yǎng)心茶沒(méi)有任何毒副作用，經(jīng)常按標(biāo)準(zhǔn)食之，有病，無(wú)病保健、強(qiáng)身。其味甘、微酸、性平、歸心、肝經(jīng)。

高鈣菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

養(yǎng)心菜已經(jīng)逐步走上了家家戶戶的餐桌，尤其是在每年春天這一時(shí)節(jié)，很多人都會(huì)買一些這個(gè)養(yǎng)心菜回來(lái)吃，養(yǎng)心菜的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，所以吃一些養(yǎng)心菜對(duì)我們身體健康是有益的。

養(yǎng)心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每一百克的養(yǎng)心菜里，就含有二點(diǎn)一克左右的蛋白質(zhì)，零點(diǎn)七克的脂肪，八克左右的碳水化合物，粗纖維含量大約在一點(diǎn)五克左右，還含有二點(diǎn)八毫克左右的胡蘿卜素，零點(diǎn)三毫克左右的維生素B2，零點(diǎn)零五毫克左右的維生素B1，另外還有一些煙酸，每一百克的養(yǎng)心菜中，還就有五百毫克左右的鈣。養(yǎng)心菜適應(yīng)性強(qiáng)，且極耐高溫，嚴(yán)寒，氣溫-30℃能安全越冬，5℃即可生長(zhǎng)，不擇土壤，全國(guó)各地都可種植，且易活、易管理。