鈣菜的種植方法

土壤：選擇砂質土壤，在選好的地塊上，深耕細耙，整平，做成2米寬的畦面，中間開壟溝，溝寬深30厘米×30厘米。撒好有機肥和復合肥。

繁殖方式：高鈣菜有以下三種繁殖方式：

⑴種子繁殖：于9月份將種子成熟的果穗割回，晾曬，脫粒，裝入布袋，放陰涼處備用。春季4月中旬將種子播于事先準備好的育苗床上，按行距15×20厘米開溝淺播，播后澆水，蓋草保墑。待出苗10%左右時揭去蓋草，并進行松土除草。

⑵分根繁殖：早春挖出根部，按根芽多少，將其分切成若干株，每株帶2個以上根芽。然后按行株距30×15厘米挖穴坐水栽植，覆土后踩實。

⑶扦插繁殖：夏季挑選生長粗壯嫩枝，截成10-15厘米長的莖段，插在插床上，經常澆水，保持土壤濕潤，約經15-20天便可生根成活。

高鈣菜可以做的食物

【素炒高鈣菜】

原料：高鈣菜300克，花生油適量，鮮蔥絲、姜絲、精鹽、味精少許，辣椒油3克。制法：1、將高鈣菜洗凈切成4厘米的段待用；2、炒鍋置于旺火上，加入適量花生油；3、放入辣椒油、姜絲、蔥絲熗出味來，投入高鈣菜翻幾下，放入精鹽、味精翻勻裝盤即可，高鈣菜具有非常高的營養(yǎng)價值，對人的身體健康也有非常大的幫助。葉邊有鈍齒:在夏秋季節(jié)會開出金黃色的小花，挺漂爽的，它應該是有種子的。

高鈣菜能生吃嗎

養(yǎng)心菜是可以直接拿來生吃的。對大棚蔬菜澆水應該注意什么保護地栽培的養(yǎng)心菜，6-9月份高溫酷暑季節(jié)應在棚頂加蓋遮陽網防曬降溫。養(yǎng)心菜的話口感比較清脆，生吃也不會和其他蔬菜一樣會有一種蔬菜中自帶的一種苦澀感，養(yǎng)心菜在平時食用的時候選擇比較鮮嫩一點的莖葉食用比較好，烹制的手法比較多，當然生吃也是其中一種，也可以將其清炒、煲湯、刷火鍋等等都是可以的。

生吃的時候可以調制一些醬料蘸著食用，可以是養(yǎng)心菜的口感更佳，芝麻醬、甜醬之類的醬料都是可以用來作為醬料將養(yǎng)心菜蘸著食用的，養(yǎng)心菜對于一些患有心臟病的人群也是有一定的療養(yǎng)作用，平時可以將養(yǎng)心菜作為一種茶葉泡著飲用，能起到很好的食療作用。