飼料添加劑成分分析

維生素A的主要生理功能是維持一切上皮組織的完整，促進(jìn)結(jié)締組織中粘多糖 的合成，維持細(xì)胞膜和細(xì)胞器（線粒體、溶酶體等）膜結(jié)構(gòu)的完整及正常通透性，以及維持正常的視覺。當(dāng)維生素A缺乏時(shí)，上皮組織，角質(zhì)化，其中以眼、 呼吸道、消化道、及生殖等粘膜上皮受影響很大。淚腺上皮角質(zhì)化，則眼淚 的分泌停滯，使眼睛干燥，引起；由于上皮組織不健全（特別是呼吸道粘膜的破壞），使細(xì)菌易而引起，動(dòng)物抗病力下降；蛋氨酸金屬元素絡(luò)合物的研制主要是針對微量元素添加劑在飼料中添加量小，在飼料中準(zhǔn)確添加并混合均勻比較困難，而無機(jī)元素毒性較大，某些無機(jī)化合物易吸濕結(jié)塊，影響加工性能和其他活性成分的穩(wěn)定性。性腺及上皮細(xì)胞的。

維生素K是甲萘醌的衍生物，又名凝血維生素或抗出血維生素， 是動(dòng)物體內(nèi)形成凝血酶原所必需的種維生素。自然界存在的維生素K有兩類：綠色植物中存在的葉綠醌，稱為維生素K1，另 一種由動(dòng)物腸內(nèi)及其他微生物合成的萘醌類，稱為維生素K2，其結(jié)構(gòu)如下。人工合成的有維生素K3、K4，其基本結(jié)構(gòu)如下。維生素K1也能人工合成維生素K3的活性高，屬水溶性，使用方便，因此應(yīng)用為廣泛。機(jī)體可再利用由紅素中釋放出的鐵，因此，成年健康動(dòng)物需鐵量很少。

鋅是許多金屬酶類和（如胰島素）的組成成分，已知有80多種酶的活性與鋅有關(guān)。鋅通過酶和參與蛋白質(zhì)、碳水化全物和脂類代謝，參與脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，還與毛的生長，皮膚的健康，創(chuàng)傷的愈合，繁殖機(jī)能，骨骼發(fā)育，味覺和食欲等有關(guān)，有些研究發(fā)現(xiàn)鋅參與及內(nèi)維生素A還原酶的組成，對維持血漿維生素A的水平有一定作用，還參與維持機(jī)體的正常機(jī)能。動(dòng)物缺鋅表現(xiàn)為食欲下降，生長減慢，產(chǎn)奶、產(chǎn)蛋下降，飼料利用率低，嚴(yán)重者生長發(fā)育停止，被毛粗亂、脫落，皮膚角化不全，皮膚燥裂，創(chuàng)傷不易愈合，腹瀉、嘔吐甚至。種畜缺鋅繁殖力下降，產(chǎn)生死胎，胎兒畸形，種禽則表現(xiàn)為孵化率低、死胚增加等。飼料含碘受土壤影響，沿海一帶含碘量較高，海洋植物含碘特別豐富。

硒是多年來一直認(rèn)為硒是一種毒性元素，至1957年，才認(rèn)識到它是動(dòng)物的必需元素。在動(dòng)物日糧中含0.1mg/kg對動(dòng)物有利，而5￣8mg/kg則有害。硒是過氧化物酶的組成成分，此酶可分解細(xì)胞內(nèi)過氧化物，防止對細(xì)胞膜脂的氧化破壞反應(yīng)，保護(hù)生物膜免遭損害。硒能加強(qiáng)維生素E的作用，二者在這一生理功能上有協(xié)同作用。維生素A在動(dòng)物肝內(nèi)含量很高，魚肝油富含維生素A，全脂奶也含有一定的維生素A。在飼料中補(bǔ)加維生素E可以減輕缺硒癥狀，或推遲時(shí)間，但不能從根本上消除病因。缺硒時(shí)，動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞抗過氧化物毒降低，細(xì)胞被過氧化物破壞，出現(xiàn)水腫、出血，滲出性素質(zhì)，肝細(xì)胞壞死，肌肉不正常，心肌變性。表現(xiàn)為白肌病，生理機(jī)能紊亂，生長受阻，豬和兔還表現(xiàn)為肝壞死，雛雞為滲出性素質(zhì)病。

植物中的硒與土壤含硒含量有直接關(guān)系。“六五”期間，我國已完成飼料牧草中硒含理分布圖。黑龍江、陜西等省有大面積缺硒地帶，這些地區(qū)的、白肌病、大關(guān)節(jié)病均與缺硒有關(guān)。陜西省紫陽縣、湖北省恩施縣的部分地區(qū)為高硒地區(qū)，常見有豬硒病。嚴(yán)重的甚至。

硒是有毒元素，雞飼料中硒含量超過5mg/kg，會(huì)使蛋的孵化率降低，胚胎異常；奶牛飼料中含硒5mg/kg，肉牛8.5mg/kg，豬5￣8mg/kg，羊10￣20mg/kg均可引起。制劑可減輕豬的硒。禾谷類籽實(shí)飼料含硒量較低，且變化范圍大。一般豆科牧草和禾本科草含硒較豐富。關(guān)于畜對鉬的需要，近年來已有人進(jìn)行了研究，但確切的需要量還不清楚。我國魚粉含硒豐富。