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廚師身體要求
俗話說:“老陰陽,少廚子?!睆N師工作是一種強(qiáng)度較大的勞動(dòng),要成為一名合格的廚師,從身體素質(zhì)上講,首先要有健康的體質(zhì)。廚師的工作很辛苦,不僅工作量大,而且較為繁重。無論是加工切配,還是臨灶烹調(diào),都需要付出很大的體力。沒有健康的體質(zhì)是承受不了的,再者,廚師還要具有較強(qiáng)的耐受力。廚師工作與普通工作不同,往往是上班在人前,下班在人后;做在人前,吃在人后。甚至有時(shí)業(yè)務(wù)忙起來,連一頓完整的飯都吃不上。加上還要經(jīng)受爐前高溫、油煙的熏考等等。這種職業(yè)勞動(dòng)的特點(diǎn),要求廚師要有較強(qiáng)的耐受力。牛仔布面料立體感會(huì)更加強(qiáng),硬挺、合身,也更加耐磨、耐臟,而且有復(fù)古風(fēng),自然不浮夸,而且里面往往會(huì)加入彈性纖維,自由伸展,最為時(shí)尚,自帶氣場。有人把這種耐受力形象的概括為“四得”,即飽得、餓得、熱得、冷得。第三,廚師還要反應(yīng)敏捷,精力充沛。廚房工作一旦開始,就呈現(xiàn)出高度緊張的狀態(tài)。特別是業(yè)務(wù)量大的時(shí)候,尤其不同。當(dāng)客點(diǎn)菜或訂購筵席之后,廚師就要立即做出反應(yīng),配菜烹調(diào)。此外,在生產(chǎn)過程中,有些菜需要急火烹制,如炒菜類。這些菜點(diǎn)往往要求
在很短的時(shí)間內(nèi)完成一系列的操作程序,這就要求廚師具有敏捷的思維、熟練的動(dòng)作和充沛的精力。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
如果您選擇緊身廚師服裝,那么在您工作場所的廚房里走動(dòng)可能會(huì)變得困難,讓您感到不安。這也會(huì)影響您的工作生產(chǎn),因此不要忽視這些重要細(xì)節(jié)。人們應(yīng)該在辦公室或工作場所穿什么沒有規(guī)則或指導(dǎo)方針,但男女在上班或上班時(shí)穿得合適是恰當(dāng)?shù)摹?br/>
首先不管那種風(fēng)格的餐廳,廚師工作服多數(shù)為白色的,廚師做出來的東西都是入口的食品,白色比較干凈,直接反應(yīng)廚師的衛(wèi)生情況,臟了可以及時(shí)更換。
其次廚師長時(shí)間工作中廚房的灶臺(tái)旁,工作時(shí)溫度很高,穿上廚師工作服可以防止油濺到身體上,保護(hù)廚師的身體不收侵害。帶上廚師帽可以防止頭發(fā)調(diào)到菜離,保持食物的干凈。