義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷(xiāo)售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

秋天酒店廚師工服定制的面料該如何選擇

   全工藝滌棉紗卡，這款面料也是制作廚師工服的常用面料，它的布面光滑厚實(shí)，不容易褪色，不容易起球、透濕性、吸汗性都很好，它還具有耐磨性。

   廚師格，它的特點(diǎn)是手感特別好，柔順舒適，它的吸濕性較好，透氣性也比較好，一般比較適合廚師來(lái)用這款面料來(lái)制作成廚師工服。

    精品牛津紡，這種面料制作的廚師工服穿著舒服、不容易起皺，它是由滌綸纖維和雙股全棉兩類(lèi)相結(jié)合制成的，這種面料常常會(huì)用來(lái)做工作服用。

定制款廚師服剪裁更加貼合廚師身材，給人以整潔衛(wèi)生的感覺(jué)，并且可以突出餐廳文化，突出餐廳團(tuán)隊(duì)感和獨(dú)特感，以及突顯每位廚師的個(gè)人風(fēng)貌。

在四川德元樓出品總監(jiān)焦世凱師傅看來(lái)，有設(shè)計(jì)感、面料好的廚師服有優(yōu)勢(shì)的地方，就在于可以給食客留下專(zhuān)業(yè)的印象，“裁剪得體，個(gè)人也能有更好的精神風(fēng)貌”。

廚師服為什么是白色的？

拿破侖時(shí)期，法國(guó)有一位名廚Marie-Antoine Carême（1784-1833），他當(dāng)時(shí)是巴黎一家大菜館的膏級(jí)廚師。

因拿破侖要辦宴會(huì)，招待外國(guó)使臣，因此特邀Carême對(duì)廚房進(jìn)行改造，其中就包括統(tǒng)一廚師的服飾。

在當(dāng)時(shí)的環(huán)境下，人們普遍認(rèn)為廚師身上骯臟油膩，而Carême為了打破他們的刻板觀念，廚師服廠家定制大膽選用白色面料，在他看來(lái)，技藝精湛的廚師應(yīng)該有能力在工作中盡可能避免粘到污漬。

但是，有時(shí)候還是會(huì)發(fā)生意外，弄臟廚師服，這時(shí)，白色的廚師服會(huì)更明顯，廚師服廠家定制這樣便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)更換，從而可以避免接觸食物引起的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)。

不僅如此，Carême還想到，白色的廚師服在清洗時(shí)可以漂白，這樣就不會(huì)出現(xiàn)永i久的污漬，也更加衛(wèi)生。

同時(shí)，在高溫的后廚，白色廚師服可以反光，不會(huì)吸收熱量，透氣而舒適，再適合不過(guò)了。

于是，早期廚師服的雛形就被Carême確定下來(lái)。

廚師工作在高溫的環(huán)境中，一件舒適的廚師服是必不可少的，酒店廚師工作服不僅僅可以提升酒店的外在形象，還可以凝聚全體員工對(duì)酒店的心，還可以在工作的時(shí)候?yàn)閺N師起到保護(hù)的作用。廚師工作服基本上都是配套使用的，帽子和圍裙汗巾是必不可少的。