這臺機器屬于食品機械行業(yè)的設(shè)備，我不懷疑眾人皆知。食品工業(yè)中的機器是熱賣的機器。緣于人們不能夠不吃東西而生活，所以這臺機器帶來的影響是真實的。因鮮魚切片機的稀缺性以及該機器適用作于食品和飲料行業(yè)。杜絕將手伸入進料口，以防止危險并保證各旋轉(zhuǎn)部件的潤滑。每一次換班前，黃油都要涂在彈簧末端。鏈條應(yīng)每月與油和黃油混合一次實施維護。齒輪和軸承應(yīng)每3-4個月潤滑和維護一次。定期維護可以提升機械性能，延長機器使用年限(當蓋子打開時，可以發(fā)覺出里面旋轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)部分)。機械設(shè)備，尤其是電源部分，應(yīng)防油、防水、防腐蝕。

斜切魚片機，是模似手工切片的原理，采用變速馬達帶動刀片，自動斜切的原理： 1、可一次切1-2整片魚肉（一條魚分為兩個正片） 2、 本機采用30-90片刀同時斜切的原理，解決了單刀切片效率慢和不均勻的難題。 3、本機采用的是全不銹鋼機身，衛(wèi)生干凈，刀片采用進口材料，方式簡單，操作便利，安全可靠，刀片容易拆洗，切片面平整光滑，適合斜切各種魚類、水產(chǎn)品精加工，大型餐飲行業(yè)單位。

涮出的魚肉嫩度似水豆腐，耐煮時間可以長達30分鐘，而且口感略脆。特別適用于魚片的腌制，而且腌制的特別適合于火鍋等長時間加熱的烹調(diào)方法。腌制魚片時一定要先放腌制粉，然后放入松肉粉，后放入其他調(diào)料，不可調(diào)換順序。很容易學(xué)會，清潔衛(wèi)生容易保養(yǎng)，耗電小，衛(wèi)生安全有保障。切成來的效果可以自動成卷，是酒店，火鍋店，商品店不可缺少的加工機械。操作簡便外型美觀這種機器的機構(gòu)很緊密食品切片機是適合用于切無骨肉類和其它帶有彈性的把肉的材料切成片狀物體在市場上會常見到一些加工機械。

鮮魚切片機優(yōu)勢：機器設(shè)計人性化，操作簡單，方便快捷，安全，一個人即可輕松操作。采用臺灣變速電機，連續(xù)工作不卡，不燒電機。 整機采用不銹鋼材料制作，食用安全，外形美觀大氣，耐磨耐用，維護簡捷。刀片組下面特別制作接水盤及出水裝置，機器斷電后可直接用水沖洗刀具，清洗方便。不分魚種和大小都可以直接上機切片。 切出的魚片薄厚均勻，保持了鮮魚鮮美可口的口感，不影響魚的烹飪和魚肉的質(zhì)量。廠家自主研發(fā)制造，可根據(jù)客戶需求定制機器尺寸，質(zhì)量過硬，售后服務(wù)無憂。鮮魚切片機保養(yǎng)：鮮魚切片機在每班使用前，需要在有“油”字標旁邊的注油孔內(nèi)注入縫紉機油或機油用于潤滑，其作用是潤滑上下升降絲桿及螺母，設(shè)備注油孔共有5個，頂部護罩上有四個，托魚板下方部位有一個。請您或者設(shè)備操作人員及時對設(shè)備進行注油保養(yǎng)，定期對設(shè)備清洗、注油、保養(yǎng)將會延長設(shè)備的使用壽命，減少設(shè)備故障給您帶來的不便。