多功能斜切魚片機(jī)可切各種大小鮮魚，每小時(shí)100Kg左右。多功能斜切魚片機(jī)是結(jié)合立式切片機(jī)和斜刀式切片機(jī)之優(yōu)點(diǎn)所研發(fā)制造，切完后幾乎不剩肉頭。刀片采用進(jìn)口刀具，一次性刀片，解決了客戶磨刀難的問題，客戶使用更加方便。裁切出特殊設(shè)計(jì)，斜切魚片時(shí)更加安全，不連刀。多功能斜切魚片機(jī)同時(shí)可以切草魚、黑魚等多種魚肉，換肉時(shí)不用停機(jī)，更加實(shí)用，并可調(diào)節(jié)切出魚片的薄厚，切出的魚片整齊美觀，容易包裝，安全，省人工，是超市火鍋店中小型魚片批發(fā)商設(shè)備。

本公司生產(chǎn)的魚片機(jī)，可以加工白鰱、花鰱、草魚、青魚、鯉魚、鮭魚、桂魚、黑魚、鱸魚等各種魚類。魚鱗去除干凈，不傷魚皮，不傷魚鰭，魚的外型美觀，不影響魚的烹飪效果。去除魚鱗同時(shí)開膛去除內(nèi)臟，開膛準(zhǔn)確，內(nèi)臟去除干凈，不破壞魚膽。開膛同時(shí)自動(dòng)噴水，把魚腹內(nèi)沖洗干凈。（ 如果需要可選擇分片型：然后可把魚分成雙片【一硬片，一軟片】）。本機(jī)結(jié)構(gòu)合理，工作效率大大提高，省時(shí)省力。適用于魚類加工廠、大型超市、海鮮市場(chǎng)、火鍋店，烤魚店等。

機(jī)器設(shè)備傳動(dòng)齒輪、滑軸部位，清理要用服用汽車機(jī)油或無鹽黃油潤(rùn)化，以降低損壞、提升機(jī)器設(shè)備使用期。機(jī)器設(shè)備可拆下來的部位可在不銹鋼水槽選用80℃溫水和清潔劑清理；數(shù)控刀片無需時(shí)要用磨刀棒拋光，再用磨刀石磨銳利后，用溫水及清潔劑清洗后放進(jìn)雜物箱，以便隔日用；砧板要開實(shí)體店前、下午、黃昏、運(yùn)營(yíng)完畢后清理，約每3至4鐘頭一次。