斜切魚片機外殼采用噴塑和不銹鋼制造，切刀用特殊鋼制成，耐磨，耐用。外形美觀，結構簡單，維修方便，速度快、、價格低、省時省力等特點。替代了人工切魚、大大降低了勞動強度，是魚業(yè)食品加工企業(yè)不可缺少的設備。并能將豬耳朵、牛肚切絲、切片，一機多用，本機結構簡單維修方便、價格低，是食品加工業(yè)戶的理想產(chǎn)品。斜切魚片機是水產(chǎn)加工、水產(chǎn)養(yǎng)殖的必備機械，可以切魚片、魚段，尺寸由客戶自己定制，不銹鋼制作，清洗方便，適用于任何品種鮮魚、微凍魚加工。

斜切魚片的機器盡管不如很多年的大師傅，盡管薄厚是定死的不可以調(diào)?？墒沁€是有許多優(yōu)勢，例如切薄魚片機實際操作簡易，無需專業(yè)學習培訓，入門便會實際操作，切出來的魚片厚薄勻稱，規(guī)格統(tǒng)一。就是這樣勻稱迅速的切魚片，沒有5-六年刀功的老師傅都無法比。時期發(fā)展趨勢能夠毫無疑問的是機器會愈來愈多的替代人工。例如農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場去鱗的電動式鱗片機，餐飲店里全自動刀削面的機器人刀削面機，全自動壓面機，饅頭機這些，機器全是人工的，切薄魚片機也是這般。您毫無疑問要考慮到切魚片機價錢，萬選購一臺切魚片的機器究竟值不值，一臺機器至少頂3個職工，一個職工大半年的薪水就購買一臺機器了。次之，機器切出來的魚片更為勻稱漂亮，水煮魚、毛血旺進味也更強，給酒店餐廳產(chǎn)生大量熟客。結果便是切薄魚片機早買早掙錢。

使用期機器設備可拆下來的部位可在不銹鋼水槽選用80℃溫水和清潔劑清理、數(shù)控刀片無需時要用磨刀棒拋光，再用磨刀石磨銳利后，用溫水及清潔劑清洗后放進雜物箱，以便隔日用、砧板要開實體店前、下午、黃昏、運營完畢后清理，約每3至4鐘頭一次，以防病菌滋長，不必一塊砧板從早到晚使到晚、停業(yè)后夜班工作人員以80℃溫水和清潔劑消除肉屑，并且用侵泡漂白劑的純棉毛巾遮蓋在砧板上，為消菌、漂白劑功效，待第二天早班工作人員整理后，將漂白劑清洗掉，

全自動切魚片機操作方法有設備應放到穩(wěn)定的地區(qū)，皮帶輪的設備需把萬向輪鎖?。徽埓_定好設備的入料口無臟東西卡死，請依照標識牌上的電源標示聯(lián)接好電源和地線；設備運行時，切勿門把伸進設備內(nèi)，若出現(xiàn)意外卡死衣服，請摁應急終止按鍵設備應用結束后，請盡量斷開電源后，才可以對設備開展清理；電源電路一部分不可以清理，拆卸時一定要注意數(shù)控刀片等銳利構件。應用斜切魚片機后要先開展渦輪風扇運轉，查驗有一樣響異常，假如高轉速一切正常就可以開展應用，留意起動設備前應查驗刀組上有木有臟物，給料時實際操作工作人員要留意手和刀組要維持一定的間距，設備運轉時不能用木棍忘里邊捅，不然會造成 設備毀壞，比較嚴重時很有可能會嚴重危害生命安全。