新型多功能切魚(yú)片機(jī)多使用于中小型餐廳中，在我們使用鮮魚(yú)片片機(jī)的時(shí)候我們要避免鮮魚(yú)片片機(jī)它處于長(zhǎng)期工作的狀態(tài)，這樣 長(zhǎng)期下去的話會(huì)使切魚(yú)片機(jī)的零部件變得越來(lái)越弱，影響工作效率。雖然切魚(yú)片機(jī)的效率是其優(yōu)勢(shì)，但是也經(jīng)不起這樣消耗；我們還要對(duì)切魚(yú)片機(jī)的零件進(jìn)行經(jīng)常性的清洗，保證其內(nèi)不會(huì)受到細(xì)菌與灰塵的浸染，嚴(yán)重的影響到調(diào)速機(jī)工作甚至?xí)?dǎo)致人身的安全危險(xiǎn)。切魚(yú)片機(jī)保養(yǎng)需要特別注意，不可保養(yǎng)過(guò)度也不可不保養(yǎng)。

將活魚(yú)切一片后能夠 制成多種多樣美味的食物，很多人感覺(jué)手工制作切魚(yú)片較為難切，但大家要是把握好方法與方法，一樣能夠 切出來(lái)漂亮的魚(yú)片，下邊大家討論一下親自動(dòng)手切魚(yú)片的方法方法。先將魚(yú)去鱗后洗干凈，并除去魚(yú)的內(nèi)臟，再將剁椒魚(yú)頭切除，將魚(yú)肉平放到案板上，一手按著魚(yú)肉，一手用刀巾著魚(yú)骨頭橫著將魚(yú)肉割下來(lái)。再用一樣的方法將另一面的魚(yú)片也片出來(lái)。將片出來(lái)的魚(yú)肉皮朝下放到案板上，一手按著一手用刀依照四十五度的傾斜度輕輕地將魚(yú)切割成薄薄魚(yú)片，魚(yú)片不適合過(guò)薄或太厚，切的過(guò)薄煮的情況下非常容易散，過(guò)厚則會(huì)使魚(yú)片不細(xì)嫩，應(yīng)自己把握好切魚(yú)片的薄厚。

本公司不斷開(kāi)拓，成功創(chuàng)造出了新型全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)設(shè)備，這款機(jī)器不僅工作，而且殺魚(yú)效果好保持魚(yú)本身的形狀，也滿足了食品市場(chǎng)的大量需求。此款機(jī)器可以加工5公斤以內(nèi)的鮮魚(yú)，也可根據(jù)客戶需要加工定制，不同型號(hào)的小型殺魚(yú)機(jī)配置不同型號(hào)刀具。全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)是一款數(shù)控自動(dòng)化機(jī)器大小以及開(kāi)膛、去鱗破肚都可加工定制。本機(jī)不分魚(yú)種都可加工。 按照機(jī)床潤(rùn)滑規(guī)定加油，做好各潤(rùn)滑部位的潤(rùn)滑。 每半月要清洗一次液壓油過(guò)濾器；半年清洗一次液壓油箱，經(jīng)常持油液清潔。