家禽自動宰殺線主要設備

懸掛輸送線→電麻機→瀝血槽→浸燙機→脫毛機→浸蠟機→冷蠟機→預冷機→輸送機

成套設備的加工能力應立足于我國家禽業(yè)的發(fā)展。

   逐項攻關，填補空白。首先補齊半自動分割設備、自動稱重分級設備，滿足近期配套需要。然后逐步開發(fā)出自動倒鉤換鏈設備、自動凈膛聯(lián)合作業(yè)裝置、自動分割系統(tǒng)、自動包裝系統(tǒng)，組成全自動機械化屠宰生產線。

   研究和開發(fā)新的屠宰工藝，推動新產品的開發(fā)。研究新的擊暈方法，開發(fā)噴淋浸燙工藝和采用的脫羽方式及脫羽參數(shù)，采用噴淋或濕法預冷，對家禽屠宰場的副產品(羽毛、血內臟等)，除加工成蛋白飼料外，要研究新的綜合利用工藝。

2條速度為3000只/h的中拔區(qū)，應安排的操作員工如下：上掛4人，摘小毛6人，拽頭2人，開頸皮2人，2人，摳嗉6人，割嗉6人，割脖皮4人，開腔10人，掏內腔10人，分肝4人，分胗4人，摘脾2人，拽腸4人，掏腔2人，拽油4人，割胸囊炎2人。如何對家禽屠宰設備進行檢修要想家禽屠宰設備能連續(xù)生產，運行平穩(wěn)，就要在日常對家禽屠宰設備進行定期檢修，檢修步驟如下：1、定期檢查為主，輔以維護性檢修。其中拽頭和工序可以用1臺去頭機來完成，如果沒有安裝雞體內外清洗機，還需安排4人進行內清洗，雞體被去除內臟，去除頭及脖皮并清洗干凈后由自動卸雞器使雞體自動掉下流入預冷區(qū)。