培技術(shù)獼猴桃幼樹的撫育從定植到進(jìn)入盛果期前的獼猴桃稱為幼樹，這段時間一般是4～5年左右。因此獼猴桃幼樹的管理原則是以加快其營養(yǎng)生長、培養(yǎng)良好樹形為主。為了早日獲得經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，就要加強(qiáng)幼樹的撫育管理，使之盡快進(jìn)入盛果期。因此獼猴桃幼樹的管理原則是以加快其營養(yǎng)生長、培養(yǎng)良好樹形為主。徐香獼猴桃苗植后短截嫁接獼猴桃苗定植后，于春季傷流期之前及時在嫁接口之上20～30厘米處短截，這既有利于成活，又能促進(jìn)苗木快速生長。

獼猴桃栽培對自然條件的要求為：年平均溫度11.3～16.9℃;極端溫度不超過42.6℃，極端低溫不低于-15.8℃;初冬無急劇寒流，使氣溫突然下降到-12℃以下;≥10℃有效積溫在4500～5200℃之間;生長期日均溫不低于10～12℃，無大風(fēng);晚霜對氣溫不低于-1℃;無：土層深厚，疏松肥沃，富含有機(jī)質(zhì)，pH5.5～6.8，排水良好的山地森林土，紅、黃、棕、黑沙壤或壤土。嫁接苗萌枝長到30厘米左右應(yīng)摘心，同時插一長50厘米左右的小木(竹)棍引綁一條粗壯、直立枝蔓，以后的延長枝長到15一20厘米也要摘心，同級、同勢枝隨時抹除或剪除，輔養(yǎng)枝可留3-4條，但也應(yīng)及時摘心。完全滿足這些條件的地方不多，干旱的北方如有灌溉條件，濕潤的南方有排灌措施，有大風(fēng)的地區(qū)設(shè)有防護(hù)林，則也可以栽培