鵪鶉蛋連續(xù)蒸煮線，鵪鶉蛋加工成套剝殼線全部采用不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。耐用噪音低，調(diào)整靈活便捷?？筛鶕?jù)產(chǎn)品的量來訂做

用鵪鶉蛋煮雞蛋，不僅可以烏須黑發(fā)，還可以滋養(yǎng)身體，，對(duì)于頭昏耳鳴，須發(fā)早白，未老先衰等癥具有很好的功效，生活當(dāng)中堅(jiān)持吃它60歲頭上都沒有白發(fā)。

　　這物雖小功效驚人 堅(jiān)持吃它白發(fā)變黑發(fā)

　　1、低膽固醇

　　很多人不喜歡吃蛋黃，認(rèn)為蛋黃中的膽固醇非常的多。其實(shí)，蛋黃中不僅含較多的膽固醇，還含有豐富的卵磷脂，后者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過血管壁而且直接供組織利用的極細(xì)顆粒，因而食用蛋黃后一般不會(huì)增加血中膽固醇的濃度。

23.主持人：鵪鶉蛋還可加工成五香熏鶉蛋，它的配料標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品特點(diǎn)又是什么呢？

專家：五香熏鶉蛋的配料標(biāo)準(zhǔn)為：每50千克鵪鶉蛋需shi鹽1千克，醬油2千克，花椒250克，肉蔻、大料、大蔥、辣椒、桂皮各50克，白糖2.5千克，凈膛鵪鶉20只。鮮蛋進(jìn)行浸泡后進(jìn)行蒸煮，煮熟蛋再進(jìn)行快速冷卻碎殼后進(jìn)行剝殼，挑選好再進(jìn)行鹵制處理工藝流程1、浸泡輸送：經(jīng)浸泡輸送處理，可調(diào)節(jié)不同批次的鵪鶉蛋水份，蛋品內(nèi)在溫度達(dá)到一定均衡值，經(jīng)過預(yù)溫輸?shù)皺C(jī)處理，可剔除不新鮮及破損蛋。用這些配料加工成的五香熏鶉蛋外形完整，色澤紅黃，咸甜適口，軟硬適中，色鮮味美。

五 香熏鶉蛋的加工工藝流程為：選蛋→煮蛋→去殼→煮制→晾干→熏制。前面的選蛋、煮蛋和去殼三個(gè)環(huán)節(jié)和鹽水鵪鶉蛋的要求相同，將去殼的熟鶉蛋準(zhǔn)備好后，將凈 膛鵪鶉放入鍋內(nèi)，加入涼水2千克及shi鹽、醬油等配料，燒開，然后用文火燉2小時(shí)，把凈膛鵪鶉連同作料一齊撈凈，再放入剝好的鵪鶉蛋，用文火燉1小時(shí)，撈出 晾干。主持人：鵪鶉蛋還可加工成五香熏鶉蛋，它的配料標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品特點(diǎn)又是什么呢。熏制時(shí)把晾干的鶉蛋擺放在鐵篩上，放入燒熱的鐵鍋內(nèi)，鍋底內(nèi)事先放些木屑，出現(xiàn)濃煙時(shí)蓋上鍋蓋，熏制20分鐘出鍋，即為成品。