諸城市眾工機(jī)械生產(chǎn)的水浴殺菌鍋的殺菌方式是包裝袋全浸泡在殺菌水中，這樣殺菌徹底，包裝袋不變形，水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后注入工藝罐，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。飽和蒸汽殺菌是一項(xiàng)新的殺菌實(shí)用技術(shù)，是罐裝產(chǎn)品，真空貼體包裝產(chǎn)品，玻璃瓶包裝產(chǎn)品，尤其是植物類包裝產(chǎn)品的殺菌設(shè)備。從而縮短了殺菌時(shí)間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

殺菌鍋的操作需要專業(yè)人士

殺菌鍋這樣一個(gè)非常專業(yè)的機(jī)械，在操作的時(shí)候需要專業(yè)的人士在旁邊操作。殺菌程序電腦控制：根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的殺菌工藝，使食品承受的熱量限制到小限量，以盡可能保存其風(fēng)味、口感和色澤，使每一種食品均可在好狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。但是不是有了專業(yè)人士就能夠操作。專業(yè)人士在操作之前也要理解操作的說明書。因?yàn)椴煌臋C(jī)械，在設(shè)計(jì)的時(shí)候就會(huì)有些許的差異。既然是一種嚴(yán)格控制的殺菌設(shè)備，那么相應(yīng)的操作需要謹(jǐn)慎的進(jìn)行。所以在每一個(gè)新的殺菌設(shè)備使用之前，一定要按照說明書來操作。

殺菌過程中，最要注意的地方就是氣體的改變。氣體的改變包括開始的排除氣體，之后的泄氣來調(diào)整壓力。最后控制蒸汽的流通，保證殺菌過程中的蒸汽的流通效果。一般能夠控制好這么幾個(gè)操作，那么整個(gè)殺菌效果也能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

殺菌過程的時(shí)間控制需要根據(jù)說明說來設(shè)定。而殺菌對(duì)應(yīng)的效果，需要查驗(yàn)產(chǎn)品工藝的相關(guān)生產(chǎn)規(guī)定。

眾工機(jī)械成立于2002年，公司致力于從事食品全自動(dòng)殺菌鍋、新含氣調(diào)理殺菌鍋、夾層鍋、蒸煮鍋、行星攪拌炒鍋、鹵制鍋、鵪鶉蛋、鹵蛋生產(chǎn)線研究、設(shè)計(jì)、制造、服務(wù)于一體的現(xiàn)代化公司，公司擁有國(guó)家壓力容器制造許可（證書編號(hào)：TS2237350-2017），并成功通過了山東省質(zhì)檢局的“KYL型殺菌鍋快開門安全連鎖裝置”的鑒定（編號(hào)：SY-WT-2010-0019），產(chǎn)品通過ISO9001國(guó)際管理體系認(rèn)證，并擁有自主進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)。飽和殺菌鍋是逐批式的、無攪動(dòng)的壓力容器，用于對(duì)包裝在密封容器內(nèi)的食品進(jìn)行殺菌。高端源于品質(zhì)，科技驅(qū)動(dòng)生活。我公司引進(jìn)日本原裝新氣調(diào)殺菌技術(shù)，結(jié)合國(guó)內(nèi)食品企業(yè)實(shí)際需求，研制出新氣調(diào)殺菌系列產(chǎn)品，為國(guó)內(nèi)食品企業(yè)局限于高溫高壓殺菌模式開創(chuàng)了先河，完全替代國(guó)外進(jìn)口殺菌設(shè)備，公司先后與中國(guó)農(nóng)科院、大連海洋大學(xué)、北京天謠食品等大專院校與知名食品企業(yè)，針對(duì)食品創(chuàng)新殺菌工藝，解決了高溫殺菌保質(zhì)不保鮮，通過新工藝與新氣調(diào)設(shè)備的結(jié)合，為企業(yè)贏得巨大市場(chǎng)，公司擁有獨(dú)立的高標(biāo)準(zhǔn)新氣調(diào)食品實(shí)驗(yàn)室、熱力殺菌實(shí)驗(yàn)室與殺菌檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，所有產(chǎn)品均達(dá)到美國(guó)FDA認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，并通過熱分布測(cè)試與F0值測(cè)試，保證每位客戶可以現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)整個(gè)食品工藝流程及設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，產(chǎn)品銷往全國(guó)各省市區(qū)，并出口到日本、歐美、越南、馬來西亞、蒙古國(guó)、德國(guó)、俄羅斯等國(guó)家。        眾工公司擁有完善的售后服務(wù)體系，為用戶提供專業(yè)、快捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，售后人員在接到報(bào)修電話后48小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，確保用戶無后顧之憂。不斷創(chuàng)新的優(yōu)質(zhì)服務(wù)已經(jīng)成為眾工公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。

殺菌鍋氣動(dòng)閥門的使用與維護(hù)

殺菌鍋氣動(dòng)閥門的使用與維護(hù)發(fā)布時(shí)間：2017-8-19

1.  確保氣源干燥、清潔，對(duì)與執(zhí)行器相配合使用的空氣過濾器要進(jìn)行放水、排污。

2.  安裝電磁閥的氣動(dòng)執(zhí)行器，調(diào)試時(shí)應(yīng)先用手動(dòng)按鈕操作（電磁閥上的紅色按鈕）調(diào)試，然后再通電調(diào)試。

3.  閥桿定期加潤(rùn)滑油，每月一次。

殺菌鍋板式換熱器使用及維護(hù)

1. 吹洗管道時(shí)，確保雜物不能進(jìn)入板式換熱器。

2. 啟動(dòng)換熱器時(shí)，保證介質(zhì)的入口閥門關(guān)閉、出口閥門打開，啟動(dòng)泵，然后打開入口閥門。停機(jī)時(shí)，關(guān)閉入口閥門，再停止泵。

3. 使用時(shí)，切勿超過銘牌上標(biāo)定的壓力和溫度設(shè)計(jì)值。

4. 使用中，蒸汽管道壓力不能超過0.6MPa，避免沖壞密封圈，如超過0.6MPa，要調(diào)整減壓閥。

5. 如果換熱器已經(jīng)關(guān)閉幾天或更長(zhǎng)時(shí)間，則應(yīng)該將它排凈。如果處理已停止并且周圍的溫度低于介質(zhì)的凝結(jié)溫度，也應(yīng)將換熱器排凈。如圖所示。

6. 使用中，每過10個(gè)月應(yīng)均勻鎖緊板式換熱器上的對(duì)夾螺栓，保證密封效果。