諸城市眾工機(jī)械生產(chǎn)的全自動(dòng)殺菌鍋設(shè)計(jì)原理：

軟包裝食品加工需要用到殺菌鍋嗎

殺菌鍋在我們?nèi)粘Ｉ钪械膽?yīng)用隨處可見(jiàn)。比如我們吃的很多采用軟包裝的熟食一般都需要?dú)⒕伕邷貧⒕?，通過(guò)殺菌鍋的殺菌過(guò)程，不但可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，還可以提升食品的味道，讓食品嘗起來(lái)別具一番風(fēng)味。

   殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

   1.間接加熱和冷卻，阻止蒸汽和貨物直接污染。

   2.設(shè)定脈沖功能，熱水波浪式噴淋，確保貨物加熱均勻。

   3.采用軟化水殺菌，食品包裝物料，光潔無(wú)污染。

   4.柔和的分階段升溫、降溫、保護(hù)玻璃瓶食品不破碎。

   5.適合不同的包裝物料和食品滅菌。

   6.根據(jù)產(chǎn)品不同，設(shè)定分段升溫、殺菌、保壓、降溫。

   7.分頂噴、側(cè)噴型殺菌、可同時(shí)噴淋、可交換噴淋。

檢測(cè)結(jié)果出來(lái)了……

　　令所有人吃驚的是：

　　這些粥確實(shí)沒(méi)加防腐劑!

　　看到這是不是有人覺(jué)得無(wú)法相信了?到底是檢測(cè)出了問(wèn)題還是怎么回事?

　　現(xiàn)在食妹要告訴你，檢測(cè)沒(méi)出問(wèn)題哦，這些粥不加防腐劑也能保質(zhì)6個(gè)月，確實(shí)可以做到!

　　到底為什么呢?別急，聽(tīng)食妹給你講↓

　　密封 高溫

　　杯子里面是無(wú)菌的!

其實(shí)這些粥的保質(zhì)原理跟罐頭是一樣的!

　　首先要搞清楚的是，所謂“防腐劑”這種東西，主要防的是微生物，就是xi菌、霉菌之類的，它們是導(dǎo)致食物、發(fā)霉、變質(zhì)的罪魁禍?zhǔn)住?

　　如果不用防腐劑，也能保證微生物無(wú)法生長(zhǎng)，廠家是不會(huì)多此一舉的非要加防腐劑的。(何必自己增加成本呢)

　　那么這些粥是怎么保證微生物不生長(zhǎng)的呢?很簡(jiǎn)單，這些粥在倒進(jìn)杯子之后，被完全的密封在了里面，然后被扔進(jìn)殺菌鍋中120℃高溫加熱40-50分鐘。

　　密封=外面的微生物進(jìn)不去

　　高溫加熱=里面的微生物全死了

　　所以，

　　實(shí)際上杯子里面是一個(gè)無(wú)菌的環(huán)境!

　　只要你不打開(kāi)包裝把外面的微生物放進(jìn)去，杯子里面的東西就不會(huì)變質(zhì)哦~ 明白了嗎?

針對(duì)這些問(wèn)題，專業(yè)殺菌設(shè)備制造商之一——諸城眾工機(jī)械有限公司引進(jìn)德國(guó)zui新技術(shù)，自主研發(fā)了具國(guó)際ling先水平的淋水式殺菌鍋，徹底克服了傳統(tǒng)殺菌鍋在軟袋包裝食品的二次殺菌過(guò)程中產(chǎn)生的各種缺陷。     諸城眾工機(jī)械有限公司淋水式殺菌鍋針對(duì)國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)殺菌鍋的主要優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在：     l、由于軟袋包裝的材料一般對(duì)冷熱較為敏感，并容易破損，采用“鍋內(nèi)jing確反壓控制”技術(shù)，在實(shí)際生產(chǎn)中，可達(dá)到鍋內(nèi)壓力誤差小于0.01mpa、溫度誤差小于0.3℃，使鍋內(nèi)產(chǎn)品能完全均勻受壓、受熱。在客戶的實(shí)際應(yīng)用中軟袋產(chǎn)品破袋率幾乎為零。軟包裝食品加工需要用到殺菌鍋嗎殺菌鍋在我們?nèi)粘Ｉ钪械膽?yīng)用隨處可見(jiàn)。有國(guó)外認(rèn)為，這些誤差率已經(jīng)到達(dá)德國(guó)zui先進(jìn)殺菌鍋水平，屬于世界ling先水平；     2、擁有自主的換熱器，采用樂(lè)惠激光焊接蜂窩鼓脹板換熱器，傳熱，不易結(jié)垢，在升溫和冷卻過(guò)程中溫度均一，防止市場(chǎng)上現(xiàn)有的蒸汽殺菌鍋普遍的“過(guò)燒”現(xiàn)象；